Retour à la normale après une semaine dernière perturbée suite au décès de la grand-mère de mon mari (à l'âge de 102 ans, une belle longue vie). Merci encore à Aurélie (maman d'Inès et de Baptiste) et Anthony (papa de Paul) pour avoir assuré mon remplacement au pied levé vendredi.

Semaine du 23 au 27 novembre 2015

LUNDI

Demi pamplemousse

Gratin de poisson au boulgour safrané (la recette ici)

Yaourt nature

MARDI

Concombres sauce crudités

Sauté de porc aigre douce (la recette ici)

Nouilles asiatiques

Fromage

Pomme

JEUDI

Soupe aux vermicelles

Poulet Vallée d'Auge *

Haricots verts

Fromage blanc

VENDREDI

Salade de mâche aux oeufs durs

Goulash Hongrois (la recette ici)

Pommes de terre vapeur

Yaourt aux fruits

* La recette pour bientôt !

Semaine du 28 septembre au 2 octobre 2015

LUNDI

Quiche Lorraine

Boeuf aux carottes

Yaourt aux fruits

MARDI

Concombres sauce crudités

Longe de porc à l'estragon

Flageolets

Crème pâtissière (la recette ici)

Financier au chocolat *

JEUDI

Salade de pâtes tricolores au jambon

Blanquette de saumonette (la recette ici)

Jardinière de légumes

Fromage blanc

VENDREDI

Melon

Steak de dinde

Gratin Dauphinois

Fromage

Banane

* La recette pour bientôt !

C'est la semaine du goût, je vous dévoilerai le programme des "ateliers cuisine" demain accompagné d'un p'tit coup de gueule (encore!!) contre qui cette fois-ci ? ben, encore contre l'organisation de cette fameuse semaine du goût...à suivre donc...

Avec la belle arrière saison, nous allons profiter une dernière fois des melons de nos producteurs locaux.

Semaine du 12 au 16 octobre 2015

LUNDI

Melon

Pavé de hoki sauce citron

Blé

Crème dessert

MARDI

Macédoine de légumes-oeufs durs

Croque-monsieur à l'Italienne *

Salade verte

Petit suisse aux fruits

Gâteau oriental sans cuisson *

JEUDI

Nems au thon et petits légumes *

Cuisse de dinde au four

Petits pois

Fromage

Pomme

VENDREDI

Soupe paysanne

Tartiflette Savoyarde

Salade verte

Yaourt nature

* Les recettes pour bientôt !

Cette semaine, mardi est jour de fête pour les CM2 avec les rillettes de sardines et les merguez/semoule, encore deux de leurs souhaits réalisés. Et jeudi, c'est Zoé -ma petite stagiaire- qui va être aux anges, elle qui n'a pas mangé de "mes" épinards depuis bientôt 5 ans !

Semaine du 15 au 19 juin 2015

LUNDI

Radis

Carbonnade de boeuf bio

Blé

Petits suisses

MARDI

Rillettes de sardines

Merguez de dinde

Ratatouille - semoule

Yaourt nature

JEUDI

Samoussas au chèvre frais et miel *

Pavé de cabillaud au four

Epinards sauce Mornay (la recette ici)

Glace vanille/fraise

VENDREDI

Tomates et macédoine de légumes

Pommes de terre farcies

Salade verte

Fromage

Pomme

* La recette pour bientôt !

Une semaine "relativement" plus calme (pour le "relativement", je posterai un billet à ce sujet dans quelques jours....), les Cycles 2 et 3 partent demain matin en classe découverte direction l'Auvergne.

Semaine du 18 au 22 mai 2015

LUNDI

Radis

Porc sauce aigre douce (la recette ici)

Nouilles asiatiques

Fromage

Poire

MARDI

Salade de tomates et mozzarella

Daube de boeuf bio

Lentilles

Yaourt nature

JEUDI

Velouté froid de courgettes, fêta et perles du Japon *

Dos de colin sauce rose (la recette ici)

Pommes de terre nouvelles sautées

Glace

VENDREDI

Pizza au chèvre et lardons (la recette ici)

Cuisse de dinde à l'estragon

Petits pois

Yaourt aux fruits

* La recette pour bientôt !

Semaine du 4 au 7 mai 2015

LUNDI

Taboulé

Bourek au boeuf haché bio *

Salade verte

Fromage blanc

MARDI

Salade composée

(tomates-maïs-gruyère)

Poulet au vinaigre (la recette ici)

Pommes de terre vapeur

Yaourt aux fruits

JEUDI

Salade de blé aux lardons

Dos de lieu au beurre citronné

Flan de courgettes

Fromage

Banane

* La recette pour bientôt !

C'est reparti pour une dernière longue ligne droite jusqu'en juillet avec pour commencer, un mois de mai plutôt allégé....

Première, deuxième et troisième semaines raccourcies avec le 1er mai, le 8 mai et l'Ascension; la quatrième semaine, la seule "entière", je n'aurai que les maternelles -enfin c'est déjà pas mal pour m'occuper- à déjeuner car les cycles 2 et 3 seront en classe découverte dans le Massif Central. Quant à la dernière semaine, elle sera aussi diminuée avec le lundi de Pentecôte! Il restera ensuite 5 semaines avant de voir arriver les grandes vacances.

Semaine du 27 au 30 avril 2015

LUNDI

Concombres à la crème

Rôti de porc braisé aux tomates et fenouil *

Coquillettes

Flan au caramel

MARDI

Carottes et céleri râpés

Pavé de colin à l'estragon (la recette ici)

Riz bio aux oignons nouveaux

Fromage

Pomme

JEUDI

Boulgour au surimi

Steak de dinde

Haricots verts

Yaourt nature

* La recette pour bientôt !

Finies les petites vacances, il faut reprendre le chemin de l'école demain !

Semaine du 23 au 27 février 2015

LUNDI

Boulgour au surimi

Sauté de porc à la Dijonnaise

Carottes Vichy

Yaourt nature

MARDI

Velouté de panais à l'ail et ses croûtons *

Boeuf Bourguignon

Lentilles aux lardons

Flan au caramel

JEUDI

Demi pamplemousse

Cuisse de dinde à l'estragon

Choux fleurs

Fromage

Pomme

VENDREDI

Duo de saucissons

Pavé de colin sauce rose (la recette ici)

Blé aux oignons

Liégeois au chocolat

* La recette pour bientôt !

Semaine du 7 au 10 avril 2015

MARDI

Champignons sauce cocktail

Rôti de porc charcutière (la recette ici)

Mojettes

Petit suisse

Pain au lait

JEUDI

Quiche au chèvre et surimi *

Poulet aux oignons

Chou braisé

Crème dessert

VENDREDI

Salade de betteraves et pommes

Lasagnes au poisson et épinards (la recette ici)

Yaourt nature

* La recette pour bientôt !

Le nouvel an chinois cette année, ce sera le 19 février, donc pendant les vacances chez nous, alors j'ai décidé de marquer le coup jeudi !

Semaine du 2 au 6 février 2015

LUNDI

Feuilleté au jambon (la recette ici)

Boeuf bio aux carottes

Crêpes au Nutella ®

MARDI

Radis noirs et roses

Dos de colin aux petits légumes

Gratin de polenta (la recette ici)

Yaourt aux fruits

JEUDI

Nem

Sauté de poulet asiatique *

Nouilles chinoises

Yaourt nature

VENDREDI

Potage aux légumes

Rougail saucisses (la recette ici)

Riz aux haricots rouges

Fromage

Pomme

* La recette pour bientôt !

Semaine du 23 au 27 mars 2015

LUNDI

Rillettes de sardines

Macaronis du montagnard (la recette ici)

Salade verte

Flan au caramel

MARDI

Salade Piémontaise

Pavé de cabillaud au beurre citronné

Flan de poireaux

Fromage blanc

JEUDI

Salade de blé multicolore

Daube de boeuf bio

Petits pois

Fromage

Poire

VENDREDI

Salade de tomates et mozzarella

Sauté de veau bio aux pruneaux*

Polenta

Yaourt aux fruits

* La recette pour bientôt !

Semaine du 9 au 13 mars 2015

LUNDI

Salade d'oeufs durs

Fricassée de poulet grand-mère (la recette ici)

Choux braisés

Fromage

Banane

MARDI

Macédoine de légumes et tomates

Rôti de porc au four

Flageolets

Crème dessert

JEUDI

Terrine de foies de volaille *

Blanquette de veau bio à l'ancienne

Flan de carottes (la recette ici)

Compote de pommes

VENDREDI

Quiche Lorraine

Brandade de thon (la recette ici)

Salade verte

Yaourt bio à la vanille

* La recette pour bientôt !

Semaine du 19 au 23 janvier 2015

LUNDI

Carottes et céleri râpés

Pavé de hoki à la Normande

Blé

Fromage

Banane

MARDI

Salade de pâtes au surimi

Civet de porc (la recette ici)

Petits pois

Crème dessert

JEUDI

Rillettes de sardines

Paupiette de dinde au four

Chou rouge à la Flamande *

Yaourt nature

VENDREDI

Velouté de tomates (la recette ici)

Hachis parmentier (boeuf bio)

Salade verte

Compote de pommes

* La recette pour bientôt !

Semaine du 2 au 6 mars 2015

LUNDI

Salade de betteraves et pommes

Lieu au curry

Riz Basmati bio

Yaourt aux fruits

MARDI

Radis

Sauté de dinde à la Milanaise (la recette ici)

Pâtes "tortis"

Fromage

Clémentine

JEUDI

Taboulé

Jambon braisé

Haricots verts

Fromage blanc

VENDREDI

Salade composée

(tomates-maïs-emmental)

Sauté de veau bio aux pruneaux *

Pommes de terre vapeur

Crème anglaise

Brioche

* La recette pour bientôt !

Semaine du 5 au 9 janvier 2015

LUNDI

Radis noir et rose

Longe de porc rôtie aux herbes de Provence

Mojettes

Galette des rois

MARDI

Soupe de rutabagas au sirop d'érable *

Pâtes "tortis" aux crevettes (la recette ici)

Fromage

Clémentine

JEUDI

Taboulé

Steak de dinde

Chou braisé

Fromage blanc à la vanille

VENDREDI

Salade composée

(tomates-maïs-gruyère)

Goulash Hongrois (la recette ici)

Pommes de terre vapeur

Yaourt nature

* La recette pour bientôt !

Semaine du 8 au 12 décembre 2014

LUNDI

Champignons sauce cocktail

Porc au caramel (la recette ici)

Riz Thaï bio

Fromage

Banane

MARDI

Salade de blé aux lardons

Dos de lieu au beurre citronné

Épinards sauce Mornay

Yaourt nature

JEUDI

Salade Niçoise

(tomates-haricots verts-thon)

Merguez de dinde

Ratatouille - Semoule

Tarte d'automne *

VENDREDI

Velouté de tomates (la recette ici)

Carbonnade de boeuf Flamande

Tagliatelles

Yaourt aux fruits

* La recette pour bientôt !

En espérant que cette semaine, les effectifs soient moins diminués par les ravages de la grippe et autres angines que la semaine dernière....je n'aime pas ça avoir plein d'absents

Semaine du 26 au 30 janvier 2015

LUNDI

Soupe aux vermicelles

Escalope de porc poêlée

Flan de poireaux

Fromage blanc

MARDI

Salade Savoyarde

(lardons-noix-comté)

Sot l'y laisse de dinde sauce moutarde à l'ancienne (la recette ici)

Céréales gourmandes

Petit suisse

Cake au lait d'amandes *

JEUDI

Concombres sauce crudités

Boeuf en daube bio

Coquillettes

Fromage

Clémentine

VENDREDI

Salade Piémontaise

Coeur de filet de merlu au beurre citronné

Épinards sauce Mornay (la recette ici)

Yaourt nature

* La recette pour bientôt !

Semaine du 1er au 5 décembre 2014

LUNDI

Soupe aux vermicelles

Jambon braisé

Flan de carottes (la recette ici)

Fromage blanc

MARDI

Salade de betteraves et pommes

Gratin de gnocchis au boeuf haché bio

Basilic et mozzarella *

Crème dessert

JEUDI

Salade de pâtes aux poivrons multicolores

Sot l'y laisse de dinde aux oignons confits

Haricots verts

Fromage

Clémentine

VENDREDI

Cornet à la russe

Pavé de colin à l'oseille (la recette ici)

Céréales gourmandes

Crème anglaise

Quatre-quarts

* La recette pour bientôt !

C'est reparti pour le dernier trimestre parce que... pour le barbecue, il va falloir attendre un p'tit peu vu la météo et en plus, ce n'est pas le genre de cuisine conforme pour la cantine! pourtant les enfants m'ont demandé bien souvent pourquoi je ne faisais pas de barbecue ?......

Semaine du 12 au 16 mai 2014

LUNDI

Radis

Joues de porc confites (la recette ici)

Pommes de terre nouvelles Sarladaises

Fromage

Pomme

MARDI

Salade de tomates et mozzarella

Boeuf bio au curry

Dahl de lentilles corail bio *

Crème dessert

JEUDI

Cornet de jambon à la russe

Lieu sauce rose (la recette ici)

Riz nature

Yaourt vanille bio

VENDREDI

Demi-pamplemousse

Fricassée de poulet grand-mère (la recette ici)

Jardinière de légumes

Yaourt aux fruits

* La recette pour bientôt !

..... même si le soleil n'est pas au rendez-vous !

Semaine du 23 au 27 juin 2014

LUNDI

Salade composée

(tomates-lardons-emmental)

Lieu crème d'échalotes (la recette ici)

Blé

Crème anglaise

Brioche

MARDI

Velouté glacé concombre lait de coco *

Boeuf à la Dijonnaise

Lentilles aux lardons

Yaourt nature

JEUDI

Salade de pâtes multicolores au thon

Sot l'y laisse de dinde au cidre  (la recette ici)

Chou braisé

Fromage blanc

VENDREDI

Carottes et céleri râpés

Jambon poêlé

Mojettes

Fromage

Cerises

* La recette pour bientôt !

Semaine du 3 au 7 février 2014

LUNDI

Nem au poulet

Dos de cabillaud au curry

Flan de poireaux

Crêpe au Nutella

MARDI

Boulgour au surimi

Longe de porc rôtie

Chou braisé

Fromage

Pomme Gold'or

JEUDI

Concombres à la crème

Tajine de poulet aux petits navets *

Semoule

Yaourt vanille bio

VENDREDI

Soupe aux légumes

Chili con carne

Riz

Yaourt aux fruits

* La recette pour bientôt !

Soleil de la Chandeleur annonce printemps, fleurs et bonheur.

Semaine du 7 au 11 avril 2014

LUNDI

Macédoine de légumes et tomates

Steak de dinde

Gnocchis sauce aux poireaux, fromage ail et fines herbes *

Fromage blanc

MARDI

Duo de saucissons

Pavé de saumon sauce à l'orange (la recette ici)

Haricots verts

Petit pot de crème à la vanille (la recette ici)

JEUDI

Carotte et céleri râpés

Échine de porc sauce charcutière (la recette ici)

Flageolets

Yaourt nature

VENDREDI

Salade de pâtes multicolores au thon

Goulash Hongrois (la recette ici)

Chou braisé

Fromage

Pomme

* La recette pour bientôt !

Semaine du 16 au 20 juin 2014

LUNDI

Radis

Porc sauce aigre douce (la recette ici)

Nouilles asiatiques

Fromage

Pomme

MARDI

Salade Piémontaise

Dos de colin au four

Gratin de courgettes

Petit suisse

Petit moelleux à la fleur d'oranger*

JEUDI

Salade de tomates et mozzarella

Carbonnade de boeuf Flamande

Riz nature

Chocolat Liégeois

VENDREDI

Melon

Steak de dinde

Haricots verts

Yaourt nature

* La recette pour bientôt !

Bonne fête à tous les papas

Semaine du 10 au 13 juin 2014

Menu simplifié pour mardi, ma belle-maman nous ayant quitté, je serai absente. Merci à Sandrine (maman de Margot et Romane), présidente de l'association qui m'emploie, qui s'occupera de préparer le repas.

MARDI

Macédoine de légumes

Macaronis à la Bolognaise (boeuf bio)

Yaourt aux fruits

JEUDI

Boulgour au surimi

Poulet à la chicorée *

Flan de carottes

Fromage

Abricots

VENDREDI

Oeufs durs en salade

Pavé de saumon au beurre citronné

Epinards sauce Mornay

Fromage blanc

* La recette pour bientôt !

Semaine du 31 mars au 4 avril 2014

LUNDI

Champignons sauce cocktail

Carbonnade de boeuf Flamande (boeuf bio)

Lentilles aux lardons

Flan au caramel

MARDI

Salade composée

(tomates-maïs-gruyère)

Merguez de dinde

Ratatouille - Semoule

Yaourt nature

JEUDI

Salade de riz au chorizo

Coeur de filet de lieu au beurre citronné

Epinards sauce Mornay

Fromage

Poire

VENDREDI

Rillettes de sardines

Sauté de porc aux oignons

Gratin de blettes et boulgour*

Viennois au chocolat

* La recette pour bientôt !

Avez-vous pensé à avancer votre pendule d'une heure ??