poireaux - Ma p'tite cantine

poireaux

30 janvier 2024

Colombo de crevettes aux poireaux

Voila le genre de plat que j'adore ! les épices j'en mettrais partout et les crevettes, j'en mangerais bien tous les jours; je finirais peut être par m'en lasser. Et le tout accompagné d'une fondue de poireaux, légume de saison par excellence, je me régale....

Posté par caillebotte à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, poireaux

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17 août 2022

Terrine de poisson aux crevettes

ENFIN on respire, la pluie est arrivée, on peut sortir dehors sans risquer l'insolation ou le coup de chaleur ! Ça faisait longtemps que je n'avais pas préparé une petite terrine moi qui aime tant ça; cette fois-ci, j'ai associé poissons blancs, crevettes,...

Posté par caillebotte à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, terrine, crevettes, poireaux, carottes

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5 décembre 2021

Corolles de St Jacques aux poireaux

Nous voilà déjà au mois de décembre et les fêtes qui arrivent à grands pas. C'est la pleine saison des coquilles Saint Jacques et il faut mieux, si possible, en acheter dès maintenant car leur prix risque de grimper d'ici 2 ou 3 semaines. C'est une recette...

Posté par caillebotte à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, brick, coquille saint jacques

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23 janvier 2021

Crumble poireaux et courge butternut

Les différentes sortes de courges et les poireaux sont LES légumes d'hiver par excellence; moi, les courges je ne m'en lasse pas. Il nous reste encore en réserve la grosse butternut récoltée dans notre jardin à la fin de l'été. J'ai découvert cette délicieuse...

Posté par caillebotte à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, courge butternut, crumble

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19 octobre 2020

Merlu à la fondue de poireaux et mozzarella

Tiens il y a bien longtemps que je ne vous ai pas parlé de Marie-Christine ! elle habite la région de Lyon et nous sommes amies "virtuelles" depuis une bonne dizaine d'années; je n'ai encore pas eu l'occasion de la rencontrer mais j'espère que ça se fera...

Posté par caillebotte à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, merlu, mozzarella, crème fraiche

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7 juin 2019

Blanquette de joues de porc aux légumes de printemps

Que dire de la météo digne d'un mois de novembre ou décembre ! hormis les températures qui restent relativement douces, voilà une journée à rester à l'intérieur; c'est tout juste si on ne va pas allumer un petit feu de cheminée pour se réconforter un...

Posté par caillebotte à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, pommes de terre, blanquette, carottes, joues de porc

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24 février 2019

Courge butternut farcie aux poireaux et au poulet

C'est presque l'été et voilà que j'en oublie de poster des recettes ! avec une météo si belle, impossible de passer trop de temps devant l'ordinateur; on a mieux à faire, se balader, tailler les rosiers ou juste profiter du soleil et des températures...

Posté par caillebotte à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poireaux, courge butternut

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22 octobre 2018

Pot au feu de fruits de mer

C'est pour régaler ma grande soeur qui habite le Canada et qui est en visite chez nous actuellement que j'ai concocté ce pot au feu; elle adore ça (et moi aussi) et hormis le homard, elle n'a pas souvent l'occasion de manger de bons fruits de mer frais....

Posté par caillebotte à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, poireaux, pommes de terre, carottes, christophine, coquille saint jacques, langoustines

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17 mai 2018

Veau à la crème de poireaux

Je suis sûre que ça ne vous a pas échappé: en ce moment, on en parle à toutes les sauces du "veau de la Pentecôte" ! pourquoi ?? En réalité, le « veau de la Pentecôte » est un concept marketing lancé en France en 1998 par une agence de promotion alimentaire...

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Tags: poireaux, veau

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4 mars 2017

Gratin de poisson aux poireaux

Poisson et poireaux dans le même plat, ce n'était pas jour de fête pour certains enfants (à compter sur les doigts de la main) à la cantine ce jeudi ! heureusement les pommes de terre et la sauce ont réussi à faire passer le tout; un des deux Benjamin...

Posté par caillebotte à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, poireaux, gratin, pommes de terre

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