chocolat - Ma p'tite cantine

chocolat

19 décembre 2022

Truffes aux deux chocolats et crêpes dentelles

L'hiver arrive à grands pas, ce sera officiellement mercredi; pourtant la neige -on en a eu un tout petit peu la semaine dernière, pas de quoi faire un bonhomme- et les températures froides ont laissé place à la pluie et 12 ° aujourd'hui. Mais qui dit...

Posté par caillebotte à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, truffe

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22 décembre 2020

Fudges chocolat noisette facile

Chose promise, chose due ! voilà une délicieuse recette de chocolats facile et rapide à réaliser. Et comme Noël, c'est dans 3 jours vous avez tout le temps pour la préparer. Le fudge est une confiserie américaine réalisée avec du beurre, du sucre et du...

Posté par caillebotte à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes

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25 février 2020

Gaufres au chocolat et noisettes

C'est aujourd'hui Mardi Gras et la tradition veut que dans chaque cuisine qui se respecte, ça sente bon les beignets, merveilles et autres bottereaux. Cette année, ce n'est pas l'odeur de friture qui a embaumé ma cuisine mais celle des gaufres. Je n'avais...

Posté par caillebotte à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gaufres, noisettes

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23 janvier 2019

Brioche roulée au chocolat façon "chinois"

Pas de neige chez nous mais pour nous réchauffer un peu, j'ai réalisé cette brioche roulée au chocolat: pas aux pépites ni à la mauvaise pâte à tartiner non, non, mais avec de la bonne ganache "maison" à préparer impérativement avec du BON chocolat. J'ai...

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Tags: chocolat, brioche

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8 avril 2018

Charlotte au chocolat

Encore un dessert ! Pâques étant la période où on prépare souvent des gâteaux au chocolat, j'ai décidé de réaliser la recette de charlotte au chocolat de ma maman qu'elle nommait "parfait au chocolat" ce qui n'était pas la bonne appellation car un parfait...

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Tags: chocolat, charlotte

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7 mars 2017

Crème dessert aux Daims®

Quand j'ai découvert cette recette par hasard sur le blog "Les 2 gourmands" (clic), je vous avoue franchement que je n'avais jamais goûté ces bonbons au chocolat fourrés au caramel croquant venus de Suède et devenus célèbres chez nous grâce au magasin...

Posté par caillebotte à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, Daims

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7 octobre 2016

Tarte fondante au Nutella®

Après l'atelier cuisine avec les GS, la dégustation: c'était au dessert de mardi. Et heureusement que je n'avais que les maternelles à la cantine, parce que les miettes de chocolat, bonjour le nettoyage ! j'ai mis deux fois plus de temps à laver tables,...

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Tags: chocolat, tarte, nutella

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8 avril 2016

Gourmandise sablée au caramel et chocolat

Encore une recette de pure gourmandise réalisée hors "cantine"; en effet, je me vois mal préparer 65 à 70 portions de ce dessert mais je suis persuadée que les enfants n'auraient pas dit non et auraient bien apprécié. Au début, j'étais partie dans l'idée...

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Tags: chocolat, caramel beurre salé, mousse, sablé

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29 septembre 2015

Financiers au chocolat

C'est bien joli de préparer une crème pâtissière "maison" mais quid des blancs d'oeufs ?? les utiliser pour des petits gâteaux! il y a un peu plus de deux ans (ici), j'avais réalisé des financiers "nature" et l'autre jour, j'ai découvert cette recette...

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Tags: chocolat, financier, poudre d'amandes

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2 mai 2014

Gâteau choco-pralin

Voici le mois de mai Où les fleurs volent au vent Voici le mois de mai Où les fleurs volent au vent Où les fleurs volent au vent Si jolies mignonnes Où les fleurs volent au vent Si mignonnement.... Je me souviens de cette jolie chanson apprise à l'école;...

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Tags: chocolat, gâteau, pralin

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