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Ma p'tite cantine
tarte
9 septembre 2023

Tarte aux figues et fromage de chèvre

Tarte aux figues et fromage de chèvre
Et voilà c'est la saison des figues ! je n'ai pas la chance d'avoir un figuier à la maison mais une de mes sœurs est bien pourvue. Elle a un figuier ÉNORME qui produit en quantité chaque été. Et j'en bénéficie évidemment. C'est une tarte sucrée/salée...
31 octobre 2022

Tarte aux brocolis et à la feta

Tarte aux brocolis et à la feta
Dans la rubrique "ce n'est pas moi qui l'ai fait", voici la recette de la tarte aux brocolis et à la feta réalisée par une de mes sœurs pour un dîner léger. Une idée sympa pour ceux qui ont du mal avec les brocolis ! pour ma part, j'adore tous les choux:...
27 août 2022

Tarte moelleuse aux amandes et gelée de mûres

Tarte moelleuse aux amandes et gelée de mûres
C'est la pleine saison des mûres; j'ai eu bien peur qu'avec la météo qu'on a eu depuis quelques temps, elles n'arrivent pas à maturité et sèchent sur place. Mais non, on a réussi à en ramasser pour faire une bonne dizaine de pots de gelée et on en a laissé...
1 avril 2022

Tarte soleil au chèvre frais, noix, miel et raisins secs

Tarte soleil au chèvre frais, noix, miel et raisins secs
Ahhhh ben le mois d'avril commence mal ! on s'était habitués sans trop de difficultés aux températures printanières du week-end dernier et paf, ce matin petite gelée et grand vent pas chaud ! j'espère juste que nos arbres fruitiers n'ont pas été touchés...
8 novembre 2021

Tarte aux noix et caramel (de Laurent Mariotte)

Tarte aux noix et caramel (de Laurent Mariotte)
L'automne, c'est la pleine saison des noix; je vous en ai déjà parlé, nous avons un énooooorme noyer sur notre terrain et il donne chaque année des quantités de noix. Tous les deux ou trois ans, nous les transformons en huile mais c'est du boulot ! décortiquer...
21 juin 2021

Tarte aux cerises à l'ancienne

Tarte aux cerises à l'ancienne
C'est l'été aujourd'hui alors je vous propose une recette d'actualité; c'est bien la première année que nous récoltons autant de cerises et surtout que les merles et les étourneaux nous en laissent ! avec les fraises, les cerises sont vraiment mes fruits...
1 janvier 2021

Tarte au sucre du Nord

Tarte au sucre du Nord
Bonne et heureuse année 2021 à tous en espérant que l'année qui se présente sera meilleure que celle que nous laissons derrière nous. Je commence cette année avec une recette typique du Nord de la France et de la Belgique; et ce n'est pas mon amie Jocelyne...
21 août 2020

Tarte amandine rhubarbe et pommes

Tarte amandine rhubarbe et pommes
Encore une petite gourmandise d'été ! notre rhubarbe du jardin commence à fatiguer et ne donne plus beaucoup; j'ai lu quelque part sur un site de jardinage qu'un pied pouvait se conserver une dizaine d'années, le nôtre est en place depuis 15 ans et encore....on...
3 juillet 2020

Tatin de petites prunes au vinaigre balsamique

Tatin de petites prunes au vinaigre balsamique
Quelle chance nous avons cette année, les merles et les étourneaux nous ont laissé nos petites prunes! je pense qu'il s'agit d'une variété un peu sauvage car elles ressemblent à des mirabelles mais mûrissent de bonne heure dès fin juin-début juillet....
8 janvier 2020

Tarte aux épinards,roquefort et noix

Tarte aux épinards,roquefort et noix
La grisaille et la douceur sont de retour et ce n'est pas les quelques matinées autour de 0° qui ont empêchées mes épinards perpétuels du jardin de pousser. Ils sont toujours là, moins vaillants qu'à l'automne avec de plus petites feuilles mais on en...
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