Dernière semaine avant les petites vacances de février tant attendues car d'état grippal, je suis passée à "état fébrile" ce qui en soit, est presque pareil...Ces jours derniers ont vu encore passer un défilé de malades qui reviennent à l'école qu'à moitié guéris, de petits qui vous toussent allègrement sur les mains ou dans la figure ou d'autres qui vomissent sur les copains pendant la sieste (une chance pas pendant la cantine.....) alors comment voulez-vous être en pleine forme avec tout ça ?

Semaine du 6 au 10 février 2017

LUNDI

Salade chinoise aux nems (la recette ici)

Porc au caramel (la recette ici)

Riz cantonais

Yaourt nature

MARDI

Duo de saucissons

Pavé de lieu sauce rose (la recette ici)

Choux fleurs

Crème dessert

JEUDI

Carottes et céleri râpés

Tajine de poulet aux abricots (la recette ici)

Semoule

Mousse au chocolat (la recette ici)

VENDREDI

Velouté de poireaux au chorizo*

Boeuf bourguignon bio

Coquillettes

Fromage

Pomme "Belchard"

* La recette pour bientôt !

Bon j'espère que pour la semaine à venir, les grippes et autres états fébriles ne seront qu'un mauvais souvenir: en quatre jours, j'ai dû faire avec....53 absents quand même !!! pas facile à gérer tout ça ! et depuis jeudi, c'est moi qui ne pête pas la forme...

Semaine du 30 janvier au 3 février 2017

LUNDI

Salade de betteraves et pommes

Lasagnes à la Bolognaise (boeuf bio)

Fromage blanc

MARDI

Boulgour aux crevettes

Chipolata de dinde

Choux pointus à la crème

Fromage

Clémentine

JEUDI

Velouté de tomates (la recette ici)

Joues de porc en fricassée (la recette ici)

Gratin de polenta au roquefort et noisettes *

Yaourt aux fruits

VENDREDI

Quiche Lorraine

Paupiette du pêcheur

Poêlée de légumes

Crêpe au Nutella ®

* La recette pour bientôt !

Semaine du 23 au 27 janvier 2017

LUNDI

Salade d'avoines de Savoie au surimi*

Cuisse de dinde au four

Haricots verts

Fromage

Banane

MARDI

Velouté de potimarron (la recette ici)

Blanquette de saumonette (la recette ici)

Céréales gourmandes

Yaourt nature

JEUDI

Rillettes de sardines

Boeuf aux carottes

Liégeois au chocolat

VENDREDI

Salade nordique (la recette ici)

(mâche-pommes de terre- filets de harengs)

Jambon poêlé

Petits pois

Compote de pommes

* La recette pour bientôt !

Tout d'abord, je voulais faire un petit clin d'oeil à Irisa -"tombée" par hasard sur Ma P'tite Cantine hier- dont la soeur dirige une école à Bamako (Mali); elle aussi diffuse les menus de la cantine sur son blog et comme dit Irisa, c'est différent de chez nous: cliquer ici pour voir.

Semaine du 16 au 20 janvier 2017

LUNDI

Soupe de légumes et ses croûtons

Rôti de porc à l'estragon

Mogettes

Crème dessert

MARDI

Salade Savoyarde

(lardons-noix-emmental)

Paupiette de dinde au four

Riz aux oignons

Petit suisse aux fruits

Cake aux figues et noix de cajou*

JEUDI

Salade Piémontaise au blé

Pavé de lieu au beurre citronné

Epinards sauce Mornay (la recette ici)

Yaourt nature

VENDREDI

Salade d'endives aux oeufs durs

Enchiladas au boeuf (la recette ici)

Fromage

Pomme "Jonagored"

* La recette pour bientôt !

Semaine du 9 au 13 janvier 2017

LUNDI

Taboulé "maison"

Fricassée de poulet grand-mère (la recette ici)

Poêlée de carottes et rutabagas (la recette ici)

Flan au caramel

MARDI

Radis noirs et roses

Boeuf en daube

Lentilles aux lardons

Fromage

Poire "Conférence"

JEUDI

Soupe aux vermicelles

Ragoût de porc au cumin (la recette ici)

Choux braisés

Fromage blanc au coulis de framboises

VENDREDI

Jambon à la russe

Tortilla au thon *

Salade verte

Yaourt aux fruits

La recette pour bientôt !

Semaine du 3 au 6 janvier 2017

MARDI

Carottes et céleri râpés

Pâtes à la carbonara

Yaourt nature

JEUDI

Velouté de courge butternut, croûtons de pain d'épices *

Dos de colin aux petits légumes

Blé

Fromage

Clémentine

VENDREDI

Salade de riz au thon

Sot l'y laisse de dinde, sauce moutarde à l'ancienne (la recette ici)

Flan de poireaux

Galette des rois

* La recette pour bientôt !

Semaine à quatre mains pour terminer l'année: vendredi dernier, j'ai dû subir une intervention au laser sur la rétine de mon oeil gauche: un GRAND merci à Leslie, Hélène, Sandrine et Morgane pour avoir assuré mon remplacement.

Pour les jours à venir, interdiction de porter de lourdes charges donc re-mobilisation des P'tits Lutins (c'est d'actualité),  l'association qui m'emploie et aussi de la municipalité pour me seconder dans mon travail. Je vais déléguer au maximum surtout qu'il y a LE repas de Noël vendredi, impossible de faire l'impasse...

Semaine du 12 au 16 décembre 2016

LUNDI

Velouté de tomates (la recette ici)

Pavé de saumon sauce citron

Polenta

Yaourt nature

MARDI

Salade de betteraves

Rôti de porc à l'estragon

Flageolets

Fromage

Clémentine

JEUDI

Boulgour au surimi

Goulash Hongrois bio (la recette ici)

Choux fleurs

Petits suisses aux fruits

VENDREDI

Jus d'orange

Duo de terrines

Canard aux cerises*

Pommes noisettes

Sapin de Noël au chocolat

* La recette pour bientôt !

Semaine du 5 au 9 décembre 2016

LUNDI

Salade Piémontaise

Dos de colin au cidre *

Haricots verts

Crème dessert

MARDI

Velouté de potimarron (la recette ici)

Paëlla "maison" (la recette ici)

Yaourt aux fruits

JEUDI

Salade composée

(oeufs durs-tomates-gruyère)

Noix de joues de porc en fricassée (la recette ici)

Purée de pois cassés (la recette ici)

Compote de pommes

VENDREDI

Carottes et céleri râpés

Macaronis à la Bolognaise

Fromage

Poire

* La recette pour bientôt !

Semaine du 28 novembre au 2 décembre 2016

LUNDI

Radis noirs et roses

Sauté de porc sauce aigre douce (la recette ici)

Riz Thaï

Crème anglaise

Brioche

MARDI

Duo de saucissons

Coeur de filet de merlu sauce rose (la recette ici)

Flan de poireaux

Fromage

Banane

JEUDI

Rillettes de sardines

Merguez de dinde

Ratatouille - Semoule

Yaourt nature

VENDREDI

Velouté de céleri aux châtaignes *

Ragoût de boeuf au Coca-cola ® (la recette ici)

Blé aux oignons

Fromage blanc

* La recette pour bientôt !

Suite et fin des ateliers cuisine: cette semaine, c'est au tour des CE1 (lundi pour réaliser les moelleux au chocolat blanc) et des CM1 et CM2 (vendredi pour réaliser les nems montagnards) d'y participer.

Semaine du 21 au 25 novembre 2016

LUNDI

Salade de macédoine de légumes et maïs

Sauté de dinde Dijonnaise

Céréales gourmandes

Flan au caramel

MARDI

Concombres sauce crudités

Boeuf Bourguignon bio

Lentilles

Petit suisse aux fruits

Moelleux au chocolat blanc (la recette ici)

JEUDI

Taboulé aux crevettes (la recette ici)

Jambon poêlé

Choux braisés

Fromage

Pomme

VENDREDI

Nems montagnards *

Coeur de lieu au beurre citronné

Poêlée de légumes

Yaourt nature

* La recette pour bientôt !