Cette semaine, la recette promise fin avril que je n'avais pas pu réaliser étant absente; je vous la propose mardi en accompagnement de suprême de colin en place des pavés de saumon.

Semaine du 15 au 19 mai 2017

LUNDI

Rillettes de sardines

Escalope de porc

Petits pois

Flan au caramel

MARDI

Salade de betteraves et pommes

Suprême de colin sauce soja et orange*

Boulgour

Petit suisse aux fruits

Quatre-quart

JEUDI

Salade de macédoine et tomates

Daube de boeuf bio

Coquillettes

Fromage

Banane

VENDREDI

Salade de pommes de terre et filets de harengs (la recette ici)

Sot l'y  laisse de dinde à l'Indienne (la recette ici)

Flan de courgettes

Yaourt nature

* La recette pour bientôt !

Encore une petite semaine de 3 jours ! avec l'arrivée du printemps, quel plaisir de retrouver de bons produits comme les pommes de terre nouvelles, les oignons nouveaux, les choux pointus bien tendres, les concombres, les tomates, les courgettes et les premiers melons.

Pas de nouvelle recette cette semaine, mais il y aura le Cantine'Quiz jeudi.

Semaine du 9 au 12 mai 2017

MARDI

Salade Niçoise

(tomates-haricots verts-thon)

Goulash Hongrois bio (la recette ici)

Blé

Compote de pommes

JEUDI

Melon

Dos de colin aux petits légumes

Riz aux oignons

Fromage blanc

VENDREDI

Salade de pâtes multicolores au surimi

Chipolata de dinde

Choux pointus braisés

Fromage

Poire

Des soucis de santé m'ont tenue éloignée des fourneaux de Ma P'tite Cantine ces derniers jours. Merci au passage à Hélène, Morgane, Sandrine et Aurélie ainsi qu'aux enseignants qui ont assuré la relève. Hormis la diffusion du menu chaque semaine, je vais sans doute ralentir un peu la publication des quiz et des nouvelles recettes.

Semaine du 2 au 5 mai 2017

MARDI

Concombres sauce crudités

Cuisse de dinde au four

Mogettes

Fromage

Pomme

JEUDI

Carottes et céleris râpés

Gratin de jambon

et pommes de terre nouvelles à la cancoillotte*

Glace vanille-fraise

VENDREDI

Taboulé

Paupiette du pêcheur

Épinards sauce Mornay (la recette ici)

Yaourt aux fruits

* La recette pour bientôt !

Semaine du 24 au 28 avril 2017

LUNDI

Radis

Rôti de porc aux herbes de Provence

Pâtes "tortis"

Fromage

Banane

MARDI

Salade de tomates et mozzarella

Boeuf Dijonnaise

Lentilles aux lardons

Yaourt nature

JEUDI

Duo de saucissons

Pavé de saumon sauce soja et orange *

Haricots verts

Crème dessert

VENDREDI

Salade de riz multicolore

Fricassée de poulet au cidre (la recette ici)

Choux fleurs

Flan pâtissier (la recette ici)

* La recette pour bientôt !

Semaine du 3 au 7 avril 2017

LUNDI

Demi pamplemousse

Paupiette de dinde au four

Petits pois

Yaourt nature

MARDI

Boulgour au surimi

Longe de porc à l'estragon

Choux pointus braisés

Crème Anglaise

Petits moelleux au caramel *

JEUDI

Salade Savoyarde

(lardons-noix-tomme de Savoie)

Spaghettis de quinoa (bio) à la tomate

Sauce Bolognaise

Yaourt aux fruits

VENDREDI

Betteraves sauce crudités

Coeur de filet de merlu crème d'échalotes (la recette ici)

Blé

Fromage

Pomme

* La recette pour bientôt !

Semaine du 27 au 31 mars 2017

LUNDI

Wrap au thon (la recette ici)

Boeuf bio aux carottes

Fromage

Banane

MARDI

Concombres à la crème

Couscous de merguez de dinde

Flan au caramel

JEUDI

Soupe de légumes et ses croûtons

Brandade de morue *

Salade verte

Compote de pommes

VENDREDI

Salade composée

(haricots verts-maïs-emmental)

Sauté de porc sauce aigre douce (la recette ici)

Nouilles asiatiques

Fromage blanc à la vanille

* La recette pour bientôt !

Semaine du 20 au 24 mars 2017

LUNDI

Macédoine de légumes et tomates

Noix de joues de porc confites (la recette ici)

Farfalle

Liégeois au chocolat

MARDI

Champignons sauce cocktail

Daube de boeuf bio

Céréales gourmandes

Petits suisses aux fruits

JEUDI

Terrine maison *

Dos de colin aux petits légumes

Flan de poireaux

Fromage

Poire

VENDREDI

Salade d'endives aux oeufs durs et roquefort

Sot l'y laisse de dindes sauce moutarde à l'ancienne (la recette ici)

Polenta

Yaourt nature

* La recette pour bientôt !

Semaine du 13 au 17 mars 2017

LUNDI

Rillettes de sardines

Fricassée de poulet au vinaigre (la recette ici)

Jardinière de légumes

Crème Anglaise

Pain au lait

MARDI

Carottes et céleri râpés

Jambon poêlé

Flageolets

Fromage

Clémentine

JEUDI

Salade Piémontaise

Paupiette de saumon

Épinards sauce Mornay (la recette ici)

Yaourt nature

VENDREDI

Velouté de brocolis à la chicorée *

Chili con carne (la recette ici)

Riz

Crème dessert

La recette pour bientôt !

Semaine du 6 au 10 mars 2017

LUNDI

Radis roses et noirs

Coeur de filet de merlu sauce citron

Blé

Fromage

Pomme

MARDI

Salade de pâtes "torti" au surimi

Blanquette de dinde

Carottes Vichy

Crème dessert aux Daims ® *

JEUDI

Taboulé "maison"

Carbonnade de boeuf Flamande (boeuf bio)

Choux braisés

Fromage blanc

VENDREDI

Betteraves sauce crudités

Tartiflette Savoyarde

Salade verte

Yaourt aux fruits

* La recette pour bientôt !

Semaine du 27 février au 3 mars 2017

LUNDI

Concombres sauce crudités

Longe de porc aux herbes de Provence

Mogettes

Compote de pommes

MARDI

Salade composée

(tomates-maïs-gruyère)

Boeuf bio Dijonnaise

Lentilles aux lardons

Flan au caramel

JEUDI

Soupe aux vermicelles

Gratin de poisson aux poireaux *

Fromage

Banane

VENDREDI

Salade de riz au thon

Escalope de dinde

Haricots verts

Yaourt nature

* La recette pour bientôt !