pate - Ma p'tite cantine

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19 janvier 2023

Terrine de pintade au vin blanc moelleux

L'hiver est arrivé cette fois-ci et j'ai eu envie d'une bonne petite terrine "maison". Il y avait longtemps que je n'avais pas sorti mon hachoir à pâté de son carton. J'en préparais de temps en temps à la cantine, les enfants aimaient beaucoup, par contre...

Posté par caillebotte à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, pâté, pintade

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20 mars 2021

Terrine de canard au poivre vert et Grattons de canard

Deux recettes pour le prix d'une, c'est cadeau ! Il y avait bien longtemps que je n'avais pas fait de terrines, j'adore en préparer pourtant ; la semaine dernière, en rentrant de voir mon petit Papa à l'Ehpad de Cholet, il y avait la foire au gras chez...

Posté par caillebotte à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, canard, pâté, poivre vert

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6 mars 2019

Pâté de lapin

Je me demande quel est le petit rigolo (ou la petite rigolote) qui a eu l'idée saugrenue de déclarer le contenu de mon blog comme "ABUSIF" auprès de FB !! j'ai envoyé plusieurs messages (une dizaine depuis ma dernière publication soit à peu près un par...

Posté par caillebotte à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, lapin, pâté

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21 décembre 2018

Terrine de campagne au jambon de Vendée et vin de Mareuil

C'est l'hiver aujourd'hui, enfin sur le calendrier parce que dehors, c'est plutôt l'automne: températures douces, grand vent et fortes pluies... un temps à rester à l'intérieur pour cuisiner et c'est ce que j'ai fait. Préparer un pâté, beaucoup de gens...

Posté par caillebotte à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, terrine, pâté, vin rouge, jambon de Vendée

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7 juin 2018

Terrine de volaille au pain d'épices

Je ne sais pas si vous vous en êtes rendus compte mais j'adore faire des terrines et j'aime aussi les manger évidemment avec des cornichons et du pain grillé. Voici qu'au moment de publier ma recette, impossible de retrouver où je l'avais dénichée ! j'ai...

Posté par caillebotte à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, terrine, dinde, pain d'épices, pâté

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12 août 2017

Pâté de tête de porc (ou fromage de tête)

En mai et juin, nous étions passés prématurément en été et voilà qu'en août, nous sommes déjà en automne ! cette météo couverte et fraîche m'a donné envie de me lancer dans de la grande cuisine, pas celle des grands chefs, non, non, non ! plutôt celle...

Posté par caillebotte à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, pâté, tête

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19 mars 2016

Terrine de lapin aux pruneaux

Succès mitigé pour cette délicieuse terrine: il y a ceux qui n'aiment pas les pruneaux et ceux qui pensent au lapin "avant"... c'est assez nouveau ça chez certains enfants (vers 7/8 ans), de se rendre compte que ce qu'ils mangent -viande ou poisson- c'était...

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Tags: terrine, lapin, pâté, pruneaux

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14 mars 2015

Terrine de foies de volaille

Une recette déjà proposée à la cantine mais c'était avant la création de ce blog, il y a donc à peu près 6 ans; c'était en juin 2009 et les CM2 de maintenant étaient en Moyenne Section ! autant dire qu'ils ne s'en rappellent plus vraiment... Ça m'a permis...

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Tags: terrine, pâté, foies de volaille

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28 décembre 2013

Terrine de faisan à l'anglaise

Une recette de fête, ça vous dit ? il n'y a qu'à demander! J'avoue tout de suite, j'ai triché! je n'ai pas préparé ce délicieux pâté ces jours-ci mais pendant les vacances d'automne et je l'ai congelé pour pouvoir encore en déguster cette fin d'année....

Posté par caillebotte à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, faisan, pâté

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