C’est Mardi Gras aujourd'hui et toujours l’occasion de préparer de délicieuses fritures. Cette année j’ai trouvé cette variante de pâte à beignet ou on remplace le lait par du fromage blanc et le beurre par de l’huile d'olive. Très réussi, j’aime beaucoup...

Aujourd'hui c'est MARDI GRAS et pour moi l'occasion de tester encore une nouvelle recette de beignets ! Je suis allée piocher cette idée dans la cuisine canadienne, je m'en inspire souvent ayant de la famille dans cet immense pays; une de mes grandes...

Je ne sais pas si c'est comme ça chez vous mais, chez nous, quand il fait un temps maussade, on a envie de cuisiner des petites gourmandises ! d'habitude, c'est mon p'tit mari qui s'y colle en préparant des crêpes. Cette fois-ci, c'est moi. Comme il me...

Un début de semaine très chargé et voilà que je ne respecte pas mes promesses de vous donner une recette pour Mardi Gras ! Alors j'ai fait d'une pierre deux coups avec ces beignets de crevettes asiatiques: "beignets" pour Mardi Gras et "de crevettes asiatiques"...

Quand les maternelles sont arrivés pour déjeuner jeudi, ils ont claironné: "ça sent les frites!!" des frites à la cantine ?? IM-PO-SSI-BLE...alors, certains ont rajouté: "ça sent le poisson pané!!" encore PIRE !! Ce ne sont pas les grands qui auraient...

Dites-donc, j'ai failli laisser passer la journée d'hier sans faire de beignets ou autres fritures! je n'avais pas fait attention et c'est en écoutant la radio et l'émission culinaire du matin, quand ils ont parlé de Mardi Gras, que je me suis dit: "qu'est-ce-que...

Une petite dernière avant la publication du menu de la semaine prochaine (ce sera dimanche comme d'habitude); Eh oui, c'est bien joli les vacances mais il faudra retourner au travail lundi. C'est la saison des fleurs en tous genres pour réaliser des beignets...

Pas de chance pour les enfants, cette année Mardi Gras tombe pendant les vacances! faute de pouvoir en déguster à la cantine, j'espère que la plupart d'entre eux en profiteront pour préparer des gaufres, bottereaux, merveilles et autres beignets avec...