Semaine du 8 au 12 septembre 2014

LUNDI

Radis

Tomates farcies

Fromage

Prune

MARDI

Boulgour au surimi

Poulet aux oignons

Haricots verts

Crème dessert

JEUDI

Crème d'aubergines au chèvre frais*

Boeuf Dijonnaise (bio)

Lentilles

Yaourt à la vanille (bio)

VENDREDI

Salade Savoyarde

(lardons-noix-emmental)

Pavé de saumon au beurre citronné

Blé

Flan au caramel

* La recette pour bientôt !

Et voilà, c'est reparti pour un tour!

La nouveauté cette année dans la publication du menu de la semaine c'est l'ajout du logo "fait maison" devant les plats concernés...comme au restaurant. J'aurais même pu -selon le décret- l'apposer devant le "riz nature" parce que je le cuis et lui ajoute un morceau de beurre et la "salade verte" parce que je l'épluche et lui ajoute de la sauce vinaigrette (faite maison évidemment)!

Semaine du 2 au 5 septembre 2014

MARDI

Melon

Kuru Fasülye* (boeuf bio)

Salade verte

Yaourt nature

JEUDI

Salade de tomates au basilic

Dos de colin crème d'échalotes

Riz nature

Fromage

Poire

VENDREDI

Concombres sauce crudités

Cuisse de dinde aux herbes de Provence

Gratin Dauphinois

Glace vanille sauce framboise

* La recette pour bientôt !

Encore une année scolaire qui se termine, je crois que je le dis à chaque fois, c'est fou ce que le temps passe vite !

Comme chaque fin d'année, c'est devenu une tradition, les CM2 -que des filles: Ambre, Mathilde, les deux Inès, Alicia et Noémie- ont exprimé quelques souhaits pour le dernier menu; je n'ai pas pu répondre à toutes leurs attentes, notamment à Alicia qui m'a demandé du Chili Con Carne la semaine dernière (trop tard pour mes commandes!!). Il y aura donc, selon le désir de ces demoiselles, de la mousse au chocolat, des pâtes à la Carbonara et de la terrine de campagne.

Semaine du 30 juin au 4 juillet 2014

LUNDI

Melon

Emincé de dinde à l'estragon

Tian Provençal *

Flan au caramel

MARDI

Rillettes de sardines

Tomates farcies

Fromage

Abricots

JEUDI

Concombres à la vinaigrette

Macaronis à la Carbonara

Mousse au chocolat (la recette ici)

VENDREDI

Terrine de campagne (la recette ici)

Gratin de poissons et pommes de terre

Salade verte

Glace vanille sauce framboise

* La recette pour bientôt !

Alors après la fête de l'école hier et le rangement ce matin.....

Semaine du 23 au 27 juin 2014

LUNDI

Salade composée

(tomates-lardons-emmental)

Lieu crème d'échalotes (la recette ici)

Blé

Crème anglaise

Brioche

MARDI

Velouté glacé concombre lait de coco *

Boeuf à la Dijonnaise

Lentilles aux lardons

Yaourt nature

JEUDI

Salade de pâtes multicolores au thon

Sot l'y laisse de dinde au cidre  (la recette ici)

Chou braisé

Fromage blanc

VENDREDI

Carottes et céleri râpés

Jambon poêlé

Mojettes

Fromage

Cerises

* La recette pour bientôt !

Semaine du 16 au 20 juin 2014

LUNDI

Radis

Porc sauce aigre douce (la recette ici)

Nouilles asiatiques

Fromage

Pomme

MARDI

Salade Piémontaise

Dos de colin au four

Gratin de courgettes

Petit suisse

Petit moelleux à la fleur d'oranger*

JEUDI

Salade de tomates et mozzarella

Carbonnade de boeuf Flamande

Riz nature

Chocolat Liégeois

VENDREDI

Melon

Steak de dinde

Haricots verts

Yaourt nature

* La recette pour bientôt !

Bonne fête à tous les papas

Semaine du 10 au 13 juin 2014

Menu simplifié pour mardi, ma belle-maman nous ayant quitté, je serai absente. Merci à Sandrine (maman de Margot et Romane), présidente de l'association qui m'emploie, qui s'occupera de préparer le repas.

MARDI

Macédoine de légumes

Macaronis à la Bolognaise (boeuf bio)

Yaourt aux fruits

JEUDI

Boulgour au surimi

Poulet à la chicorée *

Flan de carottes

Fromage

Abricots

VENDREDI

Oeufs durs en salade

Pavé de saumon au beurre citronné

Epinards sauce Mornay

Fromage blanc

* La recette pour bientôt !

Semaine du 2 au 6 juin 2014

LUNDI

Carottes et céleri râpés

Daube de boeuf

Céréales gourmandes

Crème dessert

MARDI

Salade composée

(tomates-maïs-dés de jambon)

Saumonette à la Provençale *

Pomme de terre nouvelles vapeur

Fromage

Poire

JEUDI

Melon

Longe de porc rôtie

Petits pois

Yaourt nature

VENDREDI

Pizza au chèvre et lardons (la recette ici)

Chipolata de dinde

Ratatouille - Semoule

Compote de pommes

* La recette pour bientôt !

Semaine du 26 au 28 mai 2014

LUNDI

Rillettes de jambon au fromage frais *

Pavé de hoki aux petits légumes

Choux fleurs

Yaourt nature

MARDI

Concombres à la crème

Sauté de porc Dijonnaise

Gratin de polenta (la recette ici)

Petit pot de glace vanille/fraise

MERCREDI

Salade de pâtes multicolores au thon

Escalope de dinde poêlée

Haricots verts

Fromage

Pomme

* La recette pour bientôt !

Semaine du 19 au 23 mai 2014

LUNDI

Betteraves sauce crudités

Rôti de porc à l'estragon

Mojettes de Vendée (IGP)

Fromage blanc aux fraises

Voici les fraises fraîchement cueillies aux vergers

MARDI

Salade de blé aux lardons

Paupiette de saumon au beurre citronné

Flan de courgettes

Yaourt nature

JEUDI

Salade composée

(haricots verts-oeufs durs)

Parmentier de dinde (la recette ici)

Flan au caramel

VENDREDI

Velouté de tomates glacé...ou pas (selon la météo) (la recette ici)

Friand à la viande *

Salade verte

Fromage

Banane

* La recette pour bientôt !

C'est reparti pour le dernier trimestre parce que... pour le barbecue, il va falloir attendre un p'tit peu vu la météo et en plus, ce n'est pas le genre de cuisine conforme pour la cantine! pourtant les enfants m'ont demandé bien souvent pourquoi je ne faisais pas de barbecue ?......

Semaine du 12 au 16 mai 2014

LUNDI

Radis

Joues de porc confites (la recette ici)

Pommes de terre nouvelles Sarladaises

Fromage

Pomme

MARDI

Salade de tomates et mozzarella

Boeuf bio au curry

Dahl de lentilles corail bio *

Crème dessert

JEUDI

Cornet de jambon à la russe

Lieu sauce rose (la recette ici)

Riz nature

Yaourt vanille bio

VENDREDI

Demi-pamplemousse

Fricassée de poulet grand-mère (la recette ici)

Jardinière de légumes

Yaourt aux fruits

* La recette pour bientôt !

..... même si le soleil n'est pas au rendez-vous !