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Ma p'tite cantine
poivrons
12 septembre 2022

Lasagnes aux poivrons et saumon (ou truite)

Lasagnes aux poivrons et saumon (ou truite)
Avec les légumes d'été, on ne trouve même plus l'occasion de manger des pâtes ! Pourtant cette année, avec la chaleur, le jardin potager n'a pas été très généreux. Heureusement ma sœur qui habite en Charente Maritime est venue à mon secours en m'offrant...
5 août 2022

Bruschetta aux poivrons et anchois

Bruschetta aux poivrons et anchois
Les bruschetta, rien de plus facile à préparer: soit en version "amuses bouches" à l'apéritif sur des petites tartines de baguettes soit en plat principal pour un soir sur de grandes tranches de pain de campagne ou complet. Moi j'ai choisi l'option "dîner...
26 octobre 2021

Courge spathetti au porc à l'asiatique

Courge spathetti au porc à l'asiatique
Avec l'automne, voilà le retour des courges pour mon plus grand plaisir; je parle ici des cucurbitacées et ses nombreuses variétés pas des imbéciles appelés aussi "courges" dans le langage populaire La courge spaghetti est une des espèces les moins goûteuses;...
6 août 2021

Chakchouka

Chakchouka
Le fait de proposer des recettes ensoleillées pourrait-il faire venir l'été ?? il paraît que des températures plus de "saison" sont annoncées la semaine prochaine. Ce serait bien quand même qu'on puisse manger dehors par exemple, non ?? En attendant,...
26 août 2016

Panna cotta de courgettes au chèvre

Panna cotta de courgettes au chèvre
Allez une petite dernière avant la rentrée qui se profile à l'horizon. Ce n'est pas un scoop, il fait chaud ! alors, une petite entrée bien fraîche c'est d'actualité, en plus avec des légumes de saison. Pourtant avec ces températures caniculaires et le...
8 septembre 2015

Axoa de veau

Axoa de veau
Il faut profiter au maximum des légumes d'été! après les concombres la semaine dernière, voici les poivrons et la semaine prochaine, en principe, ce sont les aubergines qui seront à l'honneur. L'axoa (prononcer achoa) est un plat traditionnel du Pays...
26 juillet 2015

Dos de cabillaud en papillotes

Dos de cabillaud en papillotes
Le thermomètre affiche bien 10° de moins que dimanche dernier et quelques toutes petites averses ont fait leur apparition mais il peut encore pleuvoir, ça ferait du bien au jardin! Aujourd'hui, j'avais prévu de préparer ce poisson en papillotes sur le...
8 février 2015

Sauté de poulet asiatique

Sauté de poulet asiatique
Pas de menu de la semaine ce dimanche, nous sommes les premiers à prendre les vacances d'hiver cette année; je trouve que c'est un peu tôt 5 semaines après celles de Noël, mais bon...le dernier trimestre sera sûrement un peu long pour les enfants: 10...
4 octobre 2014

Soupe de légumes à la Marocaine

Soupe de légumes à la Marocaine
J'ai toujours un succès immense avec mes soupes, les enfants adoooooooooooorent !! et celle-ci n'a pas échappé à la règle. J'avais déniché cette recette il y a quelques temps sur le blog "Gourmandise sans frontières" (ici) et l'avais mise de côté pour...
12 juin 2014

Poulet à la chicorée

Poulet à la chicorée
Exceptionnellement pas de Cantine'Quiz cette semaine, je n'ai pas eu le temps de préparer des questions. Avec le retour du soleil, voilà une recette simple et rapide à préparer. Ce qui prend le plus de temps, c'est de couper les poivrons en petits dés!...
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