Semaine du 19 au 23 septembre 2011

LUNDI

Carottes et céleri râpés

Sauté de porc aux pruneaux*

Riz Basmati

Yaourt aux fruits

MARDI

Taboulé "maison"

Cuisse de dinde au four

Haricots verts

Fromage

Pomme

JEUDI

Salade de lentilles corail bio aux lardons*

Pavé de lieu à la persillade

Flan de courgettes

Bâtonnet de glace

VENDREDI

Salade de tomates et Mozzarella

Boeuf Bourguignon bio

Tagliatelles

Liégeois au chocolat

* Les recettes pour bientôt !

Semaine du 12 au 16 septembre 2011

LUNDI

Salade de pâtes "torti" au surimi

Poulet à l'ail et au romarin*

Chou braisé

Fromage

Raisin Chasselas

MARDI

Radis

Chipolatas

Ratatouille - Semoule

Petit suisse

Muffin coeur de Nutella*

JEUDI

Salade composée

(tomates-maïs-gruyère)

Boeuf bio à la Dijonnaise

Pommes de terre vapeur

Yaourt nature

VENDREDI

Melon

Dos de colin au beurre citronné

Épinards sauce Mornay

Flan au caramel

* Les recettes pour bientôt !

C'est donc reparti pour une nouvelle année scolaire!

Comme les années précédentes, je propose du boeuf Bio trois à quatre fois par mois (selon l'approvisionnement de mes deux éleveurs Bio), les volailles (dinde et poulet) sont Label Rouge, le porc Viande de Porc Française, les pommes et poires (automne et hiver) issues de l'agriculture raisonnée. Seuls quelques légumes (haricots verts, petits pois, épinards) et le poisson sont des produits surgelés.

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Semaine du 5 au 9 septembre 2011

LUNDI

Salade de betteraves et pommes

Rôti de porc à l'estragon

Flageolets

Fromage blanc à la vanille

MARDI

Tarte aux trois fromages (la recette ici)

Pavé de hoki à l'orange (la recette ici)

Purée de carottes

Crème dessert

JEUDI

Concombres à la crème

Steak de dinde

Blé aux oignons

Fromage

Poire

VENDREDI

Salade de tomates

Moussaka Grecque * (boeuf haché Bio)

Yaourt nature

* La recette pour bientôt !

Der de der de l'année scolaire!

Et toujours à l'écoute des souhaits des CM2 dont c'est l'ultime semaine à Ma P'tite Cantine, il y aura de la sauce avec de l'ananas pour Jordy, lundi et de la paëlla pour Clément, vendredi!

Et le melon de jeudi, ce sera pour tout le monde à la demande générale!

Semaine du 27 juin au 1er juillet 2011

LUNDI

Salade de tomates cerise

Échine de porc sauce aigre douce

Nouilles asiatiques

Yaourt nature

MARDI

Feuilleté au jambon*

Pavé de lieu au beurre citronné

Jardinière de légumes

Fromage

Abricot

JEUDI

Melon

Goulash Hongrois bio (la recette ici)

Pommes de terre vapeur

Petit suisse

Namandier*

VENDREDI

Salade Savoyarde

(lardons-noix-emmental)

Paëlla "maison" (la recette ici)

Glace vanille sauce framboise

* Les recettes pour bientôt !

C'est la fête mardi: pour faire plaisir aux CM2 (il ne leur reste que deux semaines pour profiter de Ma P'tite Cantine), j'ai prévu des chipolatas et des frites! 

Ils ne s'imaginent pas trop qu''ils vont rapidement en avoir marre des saucisses/frites au collège...

Semaine du 20 au 24 juin 2011

LUNDI

Salade de riz au thon

Boeuf aux carottes, pommes et raisins secs (la recette ici)

Liégeois au chocolat

MARDI

Paschtida de courgettes*

Chipolatas

Frites au four

Salade verte

Yaourt nature

JEUDI

Radis

Pavé de hoki à la crème

Blé aux oignons

Fromage

Abricots

VENDREDI

Salade composée

(tomates-macédoine de légumes)

Lasagnes de dinde*

Flan pâtissier (la recette ici)

* Les recettes pour bientôt !

Semaine du 14 au 17 juin 2011

MARDI

Salade de tomates et mozzarella

Sauté de porc Dijonnaise

Lentilles aux lardons

Yaourt aux fruits

JEUDI

Concombres à la crème

Fricassée de poulet grand-mère (la recette ici)

Céréales gourmandes

Fromage

Pomme

VENDREDI

Terrine de campagne (la recette ici)

Dos de colin à la vanille*

Choux fleurs

Cornet de glace

* La recette pour bientôt !

Semaine du 6 au 10 juin 2011

LUNDI

Demi-pamplemousse

Macaronis au chorizo (la recette ici)

Salade verte

Yaourt nature

MARDI

Salmorejo Andalouse*

Cuisse de dinde à l'estragon

Haricots verts

Fromage

Nectarine

JEUDI

Carottes râpées et pommes

Daube de boeuf bio

Riz nature

Crème dessert

VENDREDI

Salade Franc-Comtoise*

Paupiette du pêcheur

Épinards sauce Mornay

Compote de pommes

* Les recettes pour bientôt !

Semaine du 30 mai au 1er juin 2011

Petite semaine de trois jours consécutifs, pont de l'Ascension oblige

LUNDI

Salade de betteraves sauce crudités

Merguez de volaille

Ratatouille et semoule

Flan au caramel

MARDI

Salade de pâte torti au surimi

Escalope de porc

Crumble de courgettes et quinoa*

Fromage blanc à la vanille

MERCREDI

Salade de tomates

Tajine de poissons aux pommes de terre*

Fromage

Pomme

* Les recettes pour bientôt !

Et voilà, y'a qu'à demander!

Les enfants me réclamaient des fraises la semaine dernière et j'ai réussi à en trouver à un prix raisonnable en vente directe aux vergers à quelques kilomètres de Ma P'tite Cantine. Ce qui ne veut pas dire que j'accèderai à TOUTES leurs exigences: pas la peine de commander des coquilles St Jacques, des écrevisses ou de l'omelette norvégienne! 

 Si je vous donne ces exemples, c'est qu'ils m'on déjà demandé de leur en faire...

Semaine du 23 au 27 mai 2011

LUNDI

Salade Niçoise

(tomates-thon-olives noires-haricots verts)

Jambon braisé

Mojettes

Fromage blanc aux fraises

MARDI

Radis

Dos de colin forestière

Purée de pommes de terre

Petit suisse

Muffins à la noix de coco*

JEUDI

Taboulé

Steak de dinde

Jardinière de légumes

Fromage

Banane

VENDREDI

Cake aux oignons nouveaux, lardons fumés et feta*

Boeuf bio sauce Madère

Carottes Vichy

Yaourt nature

* Les recettes pour bientôt !

Semaine du 16 au 20 mai 2011

LUNDI

Pizza tomates, mozzarella et crevettes*

Rôti de porc

Choux braisé

Yaourt aux fruits

MARDI

Concombres à la crème

Boeuf bio au curry

Blé aux oignons

Fromage

Poire

JEUDI

Salade composée

(tomates-maïs-coeurs de palmier)

Sauté de poulet au cidre et aux pommes*

Riz nature

Crème dessert

VENDREDI

Oeufs durs en salade

Pavé de hoki au beurre citronné

Haricots verts

Yaourt bio à la vanille

* Les recettes pour bientôt !