courgettes - Ma p'tite cantine

courgettes

15 septembre 2021

Clafoutis aux courgettes et feta

La production de courgettes commence à tirer à sa fin dans le potager; normal, on en a eu dès début juin alors on peut dire que nos deux pieds ont bien donné. Ce clafoutis salé peut se manger aussi bien chaud que froid, pour ma part je préfère la version...

Posté par caillebotte à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, clafoutis, feta

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9 juillet 2021

Polenta aux courgettes et tomates

Pour compenser le manque de soleil, je vous propose une recette estivale cette semaine. On commence à être envahis de courgettes dans le potager alors il faut trouver des idées nouvelles pour les préparer. En voici une, excellente, qui allie des ingrédients...

Posté par caillebotte à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, polenta, courgettes

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11 juin 2021

Lasagnes aux courgettes, aubergines et mozzarella

Chouette, voilà les légumes d'été qui arrivent sur les étals mais pas encore tout à fait dans notre jardin excepté les courgettes qui commencent à grossir; on devrait cueillir les premières cette fin de semaine. J'aime bien cette saison parce qu'on n'a...

Posté par caillebotte à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagnes, courgettes, aubergines, mozzarella

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10 octobre 2020

Gâteau de courgettes au chèvre et à la menthe fraîche

Un gâteau oui, mais pas sucré même si on peut préparer d'excellents desserts avec des courgettes (des muffins ici) Dans le jardin, c'est la fin des courgettes; même s'il y a encore des fleurs, il ne fait plus assez chaud pour qu'elles grandissent comme...

Posté par caillebotte à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre frais, courgettes, menthe

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21 septembre 2018

Lapin au thym et légumes du soleil

Eh oui, il arrive à grands pas l'automne; d'après mon calendrier des Postes, c'est prévu pour Dimanche ! j'aime bien cette saison c'est peut être parce que je suis née fin septembre; la nature y offre tant de bonnes choses : les noisettes, les noix, les...

Posté par caillebotte à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pommes de terre, lapin, courgettes, thym, oignons nouveaux

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29 août 2018

Crumble de joues de porc et courgettes au parmesan

Un gros orage hier soir et voilà la pluie tant attendue qui a reboosté les courgettes du jardin: elles avaient bien du mal à grossir depuis quelques dizaines de jours de grosse chaleur; les arroser, c'est bien mais l'eau qui descend du ciel, c'est nettement...

Posté par caillebotte à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, parmesan, joues de porc, crumble

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4 mars 2018

Tajine de lapin aux courgettes

Du lapin oui, mais pas n'importe lequel ! je vous l'ai déjà raconté sur ce blog, je n'achète JAMAIS de lapin dans le commerce; mon fournisseur "particulier" c'est une de mes soeurs donc lapin BIO certifié du bout du nez jusqu'au bout de la queue. L'hiver,...

Posté par caillebotte à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, raisins secs, courgettes, tajine

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7 septembre 2017

Gratin Provençal à la mozzarella

La première semaine de la rentrée est toujours un peu difficile: pour moi d'abord, parce que je n'ai pas d'inscription à la cantine alors je suis obligée d'y aller un peu au pif; heureusement, je connais bien "mes" familles et comme 90 % des enfants mangent...

Posté par caillebotte à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, bœuf haché, mozzarella

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25 juillet 2017

Tatin de courgettes, pesto et fromage de chèvre

Que celui qui ne croule pas sous les courgettes lève le doigt ! Avec la météo qu'on a depuis quelques temps (chaleur, chaleur et pluie de temps en temps), je suis sûre que -comme nous- tous ceux qui ont un jardin se retrouvent avec une montagne de courgettes...

Posté par caillebotte à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tatin, chèvre, courgettes, pesto

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26 août 2016

Panna cotta de courgettes au chèvre

Allez une petite dernière avant la rentrée qui se profile à l'horizon. Ce n'est pas un scoop, il fait chaud ! alors, une petite entrée bien fraîche c'est d'actualité, en plus avec des légumes de saison. Pourtant avec ces températures caniculaires et le...

Posté par caillebotte à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, courgettes, poivrons, panna cotta

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