saumon - Ma p'tite cantine

saumon

3 août 2023

Tagliatelles au fenouil, saumon et tomates cerises

Le mois d'août commence bien ! je disais l'autre jour que je n'aimais pas la canicule mais quand même, 18 ° c'est un p'tit peu juste. D'un autre côté, la pelouse n'a jamais été aussi verte et on n'a pas besoin d'arroser. La semaine dernière, j'avais un...

Posté par caillebotte à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, fenouil, tomates cerises, tagliatelles

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2 janvier 2022

Marmite de la mer aux petits légumes

Et voilà une nouvelle année qui commence ! je vous souhaite 12 mois remplis de bonheur, santé, réussite dans vos projets, belles rencontres, joie, douceur et....bons petits plats. J'ai préparé cette marmite de la mer pour notre déjeuner de Noël en famille,...

Posté par caillebotte à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, crevettes, champignons, cabillaud, carottes, navets, noix de St Jacques

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15 avril 2021

Croquettes de pommes de terre aux deux saumons

Ce sont les vacances de printemps pour tout le monde, pandémie oblige ! alors voilà une recette à réaliser et déguster avec les enfants. C'est simple et rapide à préparer; l'idéal c'est de faire cuire les pommes de terre la veille et on peut bien sûr...

Posté par caillebotte à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, saumon fumé, pommes de terre

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24 septembre 2020

Blanquette de saumon à la moutarde

Ça y est l'automne est arrivé avec la pluie et le vent; bon on en voulait de la pluie, ça arrose le jardin et fait pousser les haricots verts; c'est une bonne chose ! le vent, lui, fait tomber les noix par milliers (j'exagère à peine... ) Côté cuisine,...

Posté par caillebotte à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, champignons, blanquette, carottes

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16 mai 2020

Cheesecake au saumon et petits pois

Les petits pois ne sont pas encore "venus" dans le potager, ça demande encore quelques jours voir quelques semaines de pousse. Ils devraient être bons à cueillir vers le 15 juin. Comme mes petits cercles étaient de sorties (après les charlottes aux fraises)...

Posté par caillebotte à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, petits pois, cheesecake, fromage blanc

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20 juillet 2019

Pavé de saumon aux échalotes confites et sirop d'érable

J'ai de la chance: en plus des canneberges, ma soeur m'apporte toujours une "can" (54 cl) de sirop d'érable à chacune de ses visites c'est à dire à peu près une fois par an. Cette fois-ci, en plus d'une tarte (la recette ici), j'ai préparé du saumon avec...

Posté par caillebotte à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, sirop d'érable, échalotes

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13 mai 2019

Lasagnes aux épinards et saumon

Encore une recette avec des épinards frais du jardin ! quand je vous ai dit qu'ils "donnaient" bien, ce n'était pas une blague. Et ils sont tellement bon qu'on en redemande. Je vous réserve encore une idée de préparation toujours avec du poisson pour...

Posté par caillebotte à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, épinards, lasagnes

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16 novembre 2017

Blanquette de saumon sauce moutarde à l'ancienne

En proposant cette recette, je savais d'avance que j'aurais du succès; je prépare souvent les sot l'y laisse de dinde avec une sauce moutarde à l'ancienne et les enfants adorent. Alors pourquoi ne pas essayer avec du poisson ? j'ai trouvé l'inspiration...

Posté par caillebotte à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, blanquette, moutarde à l'ancienne

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11 février 2014

Pavé de saumon sauce chorizo

C'est en farfouillant sur le net pour trouver des idées de sauces pour accompagner le saumon que j'ai été intriguée par cette recette; je l'ai adaptée à ma façon parce que toutes les versions existantes sont préparées à l'aide du fameux robot qui-fait-tout,...

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Tags: saumon, chorizo

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23 mars 2013

Parmentier de patates douces au saumon et chèvre frais

En voilà, un bon parmentier qui change du traditionnel pommes de terre-viande hachée! il a été apprécié de tous; certains pourront dire que c'est une idée pour faire manger du poisson aux enfants. Ce n'est pas vraiment le cas à Ma P'tite Cantine, je ne...

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Tags: patate douce, saumon, chèvre, parmentier

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