poulet - Ma p'tite cantine

poulet

16 octobre 2023

Cari poulet au chouchou réunionnais

Quoi de mieux pour illustrer l'automne qu'une photo de l'été indien au Canada dans les Laurentides ? Nous avons eu la chance, avec mon p'tit mari, de faire de nouveau un beau voyage au Canada chez ma sœur qui habite ce beau pays depuis plus de 45 ans....

Posté par caillebotte à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, christophine, chouchou, cari

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24 février 2019

Courge butternut farcie aux poireaux et au poulet

C'est presque l'été et voilà que j'en oublie de poster des recettes ! avec une météo si belle, impossible de passer trop de temps devant l'ordinateur; on a mieux à faire, se balader, tailler les rosiers ou juste profiter du soleil et des températures...

Posté par caillebotte à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poireaux, courge butternut

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7 juin 2018

Terrine de volaille au pain d'épices

Je ne sais pas si vous vous en êtes rendus compte mais j'adore faire des terrines et j'aime aussi les manger évidemment avec des cornichons et du pain grillé. Voici qu'au moment de publier ma recette, impossible de retrouver où je l'avais dénichée ! j'ai...

Posté par caillebotte à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, terrine, dinde, pain d'épices, pâté

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6 septembre 2016

Poulet aux tomates et au thym

Première recette de l'années scolaire et premier succès! je ne risquais pas grand chose en proposant du poulet avec des lardons et des pommes de terre; par contre, les morceaux de tomates cuites et le thym n'étaient pas assurés du même triomphe mais en...

Posté par caillebotte à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomates, thym, lardons fumés

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26 avril 2016

Cannellonis au poulet et chèvre, sauce citron et basilic

Ces deux derniers jours, j'ai eu de l'aide à la cantine: Charlyne, une des filles de Sandrine (la grande qui accompagne et aide les maternelles pour le déjeuner), était en stage de découverte du métier. J'avais donc proposé au menu des petits plats intéressants...

Posté par caillebotte à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chèvre, cannellonis, basilic

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22 mars 2016

Pizza à l'indienne

Il y avait bien longtemps que je n'avais pas fait de pizza à Ma P'tite Cantine! c'est que maintenant, j'ai beaucoup d'enfants inscrits et mon four ne supporte pas plus de six quiches/pizza/tartes. Hier, avec "seulement" 60 repas à préparer -le lundi,...

Posté par caillebotte à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, curry, raisins secs, pizza

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28 novembre 2015

Poulet vallée d'Auge

Une recette 100% Normande pour cette semaine avec du cidre de Normandie, des pommes de Normandie non plutôt de Vendée, de la crème de Normandie, du Calvados de Normandie (ça j'en n'ai pas mis) la totale quoi ! J'ai déjà publié une recette qui ressemble...

Posté par caillebotte à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pommes, crème, cidre

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8 février 2015

Sauté de poulet asiatique

Pas de menu de la semaine ce dimanche, nous sommes les premiers à prendre les vacances d'hiver cette année; je trouve que c'est un peu tôt 5 semaines après celles de Noël, mais bon...le dernier trimestre sera sûrement un peu long pour les enfants: 10...

Posté par caillebotte à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, miel, poivrons, sauce soja, sésame

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22 décembre 2014

Poulet au vinaigre de cidre

Une fois ma préparation terminée vendredi matin, j'ai eu un petit doute quant au succès de cette recette; la sauce me paraissait quand même un peu acide, un peu trop pour les enfants. A priori non, je me suis fait des idées car même certains maternelles...

Posté par caillebotte à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, vinaigre de cidre

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15 novembre 2014

Tajine de poulet à la courge musquée

Encore une recette avec des cucurbitacées, c'est de saison! Quand Régis (responsable du potager à l'Esat et un de mes fournisseurs de légumes) m'a proposé de la courge musquée de Provence (ou muscade), je me suis dit: "qu'est-ce-que je vais en faire??"...

Posté par caillebotte à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tajine, courge musquée

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