8 avril 2020
Salade tiède de lentilles blondes aux gésiers de canard confits
Il y en a de toutes les couleurs des lentilles: verte, blonde, corail, jaune, rose, orange, noire....et cette fois-ci, j'ai opté pour la blonde de St Flour, légèrement plus petite que la verte et qui est en cours d'obtention d'une AOP. La lentille verte...