chevre - Ma p'tite cantine

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9 septembre 2023

Tarte aux figues et fromage de chèvre

Et voilà c'est la saison des figues ! je n'ai pas la chance d'avoir un figuier à la maison mais une de mes sœurs est bien pourvue. Elle a un figuier ÉNORME qui produit en quantité chaque été. Et j'en bénéficie évidemment. C'est une tarte sucrée/salée...

Posté par caillebotte à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tarte, figues

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26 janvier 2022

Velouté de mâche, chèvre et noisettes

Quoi de meilleur qu'une bonne soupe maison en ces périodes hivernales ? voilà quelques jours, voir quelques semaines que nous avons des températures négatives la nuit. Et ce n'est rien en comparaison de celles (les températures) que ma grande sœur supporte...

Posté par caillebotte à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, soupe, chèvre, noisettes, mâche

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16 mars 2020

Riz au lait salé au fromage de chèvre et jambon Vendéen

Curieux comme préparation, vous ne trouvez-pas ? j'ai déniché l'idée sur le site "Reflets de France" (clic) qui fourmille de bonnes recettes; allez y faire un p'tit tour, vous ne serez pas déçus. On peut préparer ce riz original et tout simple en guise...

Posté par caillebotte à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, chèvre, jambon de Vendée

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13 mars 2018

Cannellonis au poisson et champignons

Pour une fois, je ne me suis pas inspirée d'une recette dénichée sur un blog; j'ai concocté cette idée dans ma petite tête; en fait, j'avais envie de réaliser des cannellonis en sortant des classiques aux épinards ou à la viande hachée. Je suis sûre que...

Posté par caillebotte à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, champignons, chèvre, cannellonis

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27 octobre 2017

Gratin de chayottes au fromage de chèvre

Dans le village, notre voisine la plus proche originaire de l'île Maurice cultive chaque année des chouchous (ou christophine ou chayotte selon les pays) dans son jardin; comme elle est très gentille, elle nous en donne régulièrement. Il y a deux ans,...

Posté par caillebotte à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, chèvre, christophine, chayotte, chouchou

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25 juillet 2017

Tatin de courgettes, pesto et fromage de chèvre

Que celui qui ne croule pas sous les courgettes lève le doigt ! Avec la météo qu'on a depuis quelques temps (chaleur, chaleur et pluie de temps en temps), je suis sûre que -comme nous- tous ceux qui ont un jardin se retrouvent avec une montagne de courgettes...

Posté par caillebotte à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tatin, chèvre, courgettes, pesto

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26 août 2016

Panna cotta de courgettes au chèvre

Allez une petite dernière avant la rentrée qui se profile à l'horizon. Ce n'est pas un scoop, il fait chaud ! alors, une petite entrée bien fraîche c'est d'actualité, en plus avec des légumes de saison. Pourtant avec ces températures caniculaires et le...

Posté par caillebotte à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, courgettes, poivrons, panna cotta

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26 avril 2016

Cannellonis au poulet et chèvre, sauce citron et basilic

Ces deux derniers jours, j'ai eu de l'aide à la cantine: Charlyne, une des filles de Sandrine (la grande qui accompagne et aide les maternelles pour le déjeuner), était en stage de découverte du métier. J'avais donc proposé au menu des petits plats intéressants...

Posté par caillebotte à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chèvre, cannellonis, basilic

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10 juillet 2015

Pâté en croûte au fromage de chèvre

Vous en avez l'habitude maintenant, pendant les vacances petites ou grandes, je vous transmets des recettes que je ne peux pas réaliser à Ma P'tite Cantine et celle-ci en fait partie. Je suis sûre que les enfants apprécieraient mais je me vois mal préparer...

Posté par caillebotte à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, chèvre, pâté en croûte

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12 avril 2015

Quiche au chèvre et surimi

Pas de menu ce dimanche, ce sont les vacances de printemps et sur le coup, j'allais oublier de vous donner la recette promise cette semaine! encore une que j'avais déjà réalisée avant la création de ce blog, les CM2 actuels en PS à l'époque ne s'en souvenaient...

Posté par caillebotte à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, surimi, quiche

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