14 octobre 2009

La semaine du goût: 3ème atelier

Hier après-midi, mise en place du troisième atelier cuisine avec les CM2 et  l'aide de Thierry (papa d'Antonin) en deux parties cette fois-ci: la confection du gâteau au nutella et la réalisation de menus (68 exemplaires) pour le déjeuner de jeudi soit  5 à 6 menus par élève à écrire.

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Après avoir cassé les oeufs (ils se sont pas mal débrouillés!),  il va falloir ajouter le nutella...

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C'était hyper consistant et pas très facile à peser! tiens, le tee-shirt de Zoé n'était pas encore taché!

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Il n'y a plus qu'à laisser cuire pendant 30 minutes;

Reste les 68 menus à écrire!

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      Application,

             Inspiration,

                               Et  résultat!

Et toujours l'équipe au grand complet cette fois (manque juste Thierry derrière l'appareil photo)

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De gauche à droite, accroupis, Zoé, Isabella, Kevin et Emeline, second rang, moi, Tom, Marie, Soline, Thomas et Richard et enfin, tout en haut perchés sur le banc, Kylian, Florian et William.

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Affiches semaine du goût (4ème)

Et aujourd'hui, la quatrième affiche (il en reste encore deux)

J'ai oublié de préciser à propos des affiches: elles sont toutes visibles grandeur nature: une sur le tableau d'affichage de l'école, une à la mairie et les autres sur les vitres de la cantine.

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Création et réalisation: Jordy R, Tom G et Kylian G (CM1 et CM2).

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Tarte au sirop d'érable

Tout d'abord, je m'excuse tout de suite auprès de Ginou, Michel, Iris et Margot (ma famille Québecoise) si cette recette n'est pas la "véritable , authentique et typique" recette de la tarte au sirop d'érable du Canada, mais elle est délicieuse quand même, alors....bon, peut être un peu riche...mais vraiment très bonne! la preuve, les enfants (et les grands) ont bien aimé à la cantine.

Ingrédients: pour 8 pers: 1 pâte brisée- 2 oeufs- 50g de farine- 150g de cassonade- 30cl de sirop d'érable- 3 cuillères à soupe de crème fraîche- 80g de beurre- 125g de cerneaux de noix hachées.

Préparation et cuisson: 50 min

* Préchauffer le four à 180°.

* Mélanger dans un saladier, les oeufs, la cassonade et la farine.

* Faire fondre le beurre et ajouter au mélange ainsi que la crème, le sirop d'érable et les noix. Bien mélanger.

* Etaler la pâte dans le moule à tarte. Verser la préparation sur le fond de tarte et faire cuire pendant 30 min.

Les enfants de maternelle se sont vraiment bien débrouillés, voici le résultat après cuisson:

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13 octobre 2009

Affiches semaine du goût (3ème)

De nouveau un exemplaire d'affiches réalisées pour la semaine du goût

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Création et réalisation: Patrick et Clément (CM1)

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La semaine du goût: 2ème atelier

Hier après-midi, c'était au tour des GS (grande section) de coiffer la toque de parfait petit chef:

* ils ont préparé avec l'aide de Frédérique le dessert d'aujourd'hui: "tartes au sirop d'érable"

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Tenir le saladier pendant que Caroline mélange

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Ouh, là, là! Lilou et Cassandre, c'est bien tentant d'en manger un petit peu...juste pour goûter...

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Et voilà le travail! il n'y a plus qu'à les mettre à cuire dans le four.

Et enfin, l'équipe au complet.

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De gauche à droite: Ethan, Lilou, Cassandre, Louane, Caroline, Maxence, Margot, Maïwen et Enzo.

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12 octobre 2009

Affiches semaine du goût (2ème)

Voici le second exemplaire des affiches illustrant la semaine du goût (toujours réalisé par les élèves de la classe d'Olivier)

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Création et réalisation: Marie, Emeline et Léa (CM2 et CM1)

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C'est parti pour la semaine du goût: 1er atelier

Aujourd'hui, premiers ateliers cuisine de la semaine du goût:

* les CE1 avec l'aide de Sylvie ont préparé l'entrée du jour: "Tomates farcies au fromage blanc et au surimi"

Le travail est déjà bien commencéDSCN1530

Sylvie montre comment creuser les tomatesDSCN1531

Couper la ciboulette finement...

Pas si facile!DSCN1536

Résultat final

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L'équipe au complet

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De gauche à droite: Pauline,Adèle,Elise,Lohanne,Samuel,Romain,Chloé,Oriana et Elisa

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11 octobre 2009

Inspiration culinaire

Encore une petite anecdote qui date de l'année dernière mais qui m'avait fait beaucoup rire!

J'avais reçu d'une de mes soeurs une nouvelle paire de boucles d'oreilles en cadeau de Noël; j'ai une collection de boucles d'oreilles et j'en change tous les jours, ce que les enfants remarquent (surtout les filles...et, réflexion faite, les garçons aussi)DSCN1529.

La première fois que je mets celles-ci, Mathilde (en GS à l'époque) me dit: "oh, tes nouvelles boucles d'oreilles, on dirait des coquilles de moules!"

C'est à moitié vrai et en plus, ça reste dans le domaine culinaire...

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10 octobre 2009

Petit "accident"

Hier matin, en cuisinant (!), je me coupe le bout du doigt. Je mets bien sûr un pansement et un petit gant jetable (genre FBI ou NCIS, mais si! vous avez bien dû voir çà dans les séries policières...).u10102329

Au moment du service, afin de couper court à toutes les questions inévitables genre: "qu'est-ce-qu'il t'est arrivé?" ou "Pourquoi tu as un pansement?" ou encore "Tu t'es fait mal?", je demande le silence (...) et j'explique mon petit "accident"

Et là, Jordy (le grand, car on a aussi 2 Jordy à l'école) me demande: "il est où ton bout de doigt?"

Bon, c'était juste une coupure au bout de mon doigt, pas mon doigt coupé complètement!!!

Posté par caillebotte à 20:50 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

Affiches semaine du goût

Comme promis, voici la première affiche réalisée par les élèves de la classe d'Olivier:

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Création et réalisation: Zoé, Isabella et Soline (CM2)

Posté par caillebotte à 15:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]