28 mars 2010

Menu de la cantine

Semaine du 29 mars au 2 avril 2010

LUNDI

Concombres à la crème

Dos de colin au beurre citronné

Ratatouille et semoule

Flan au caramel

MARDI

Tarte Alsacienne à ma façon*

Blanquette de veau à l'ancienne

Pâtes "torti"

Yaourt aux fruits

JEUDI

Salade de riz au thon

Cuisse de dinde au four

Petits pois carottes

Fromage

Banane

VENDREDI

Salade composée

(tomates-champignons de Paris-pousses de soja)

Kebbé Libanais*

Yaourt nature

* Les recettes pour bientôt !

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21 mars 2010

Menu de la cantine

Semaine du 22 au 26 mars 2010

LUNDI

Salade Savoyarde

(lardons-noix-tomme de montagne)

Sauté de porc sauce aigre douce*

Riz basmati

Yaourt nature

MARDI

Cornet de jambon à la russe

Pavé de saumon au curry

Blé

Mousse au chocolat

JEUDI

Demi-pamplemousse

Sot l'y laisse de dinde à la persillade

Jardinière de légumes

Petit suisse

Cake au citron et pavot*

VENDREDI

Carottes et céleri râpés

Boeuf Bourguignon bio

Purée de pommes de terre

Fromage

Pomme

* Les recettes pour bientôt!

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14 mars 2010

Menu de la cantine

Cette semaine, ça va être la fête: des frites à la cantine!

Les pauvres enfants, ils n'ont pas de chance avec moi, des frites, c'est une, voire deux fois dans l'année, c'est tout! je pars du principe que tout ce qui est cordon bleu, poisson pané, nuggets de poulet, frites et autres plats protidiques (comme on dit au niveau nutritionnel), ils ont bien l'occasion d'en manger à la maison, alors, à la cantine, c'est vraiment exceptionnel!

Semaine du 15 au 19 mars 2010

LUNDI

Soupe aux vermicelles

Dos de cabillaud Provençale

Haricots verts

Fromage

Clémentine

MARDI

Radis

Saucisses aux herbes

Frites

Flan pâtissier*

JEUDI

Salade composée

(tomates-gruyère-olives noires-pommes)

Boeuf Bio au Madère*

Coquillettes

Crème dessert

VENDREDI

Rillettes de sardines

Fricassée de poulet aux oignons

Chou braisé

Compote de pommes

* Les recettes pour bientôt!

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07 mars 2010

Menu de la cantine

Semaine du 8 au 12 mars 2010

LUNDI

Salade d'endives aux oeufs durs et aux noix

Rôti de porc au four

Mojettes

Fromage blanc à la vanille

MARDI

Boulgour au surimi

Sauté de dinde à l'estragon

CarottesVichy

Fromage

Pomme

JEUDI

Terrine de campagne*

Paupiette de saumon

Epinards sauce Mornay

Yaourt nature

VENDREDI

Salade composée

(Tomates-avocats-maïs)

Boeuf à la Dijonnaise Bio

Lentilles aux lardons

Tarte aux pruneaux et fromage  blanc*

* Les recettes pour bientôt!

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26 février 2010

Menu de la cantine

Semaine du 1er au 5 mars 2010

LUNDI

Salade de betteraves aux pommes

Macaronis à la Carbonara

Yaourt aux fruits

MARDI

Velouté de tomates*

Daube de boeuf Bio

Pommes de terre vapeur

Flan au caramel

JEUDI

Taboulé

Steak de dinde

Choux fleurs

Fromage

Banane

VENDREDI

Salade composée

(tomates-gruyère-dés de jambon)

Waterzooï de poisson*

Riz pilaf

Yaourt nature

* les recettes pour bientôt!

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07 février 2010

Menu de la cantine

Semaine du 8 au 12 février 2010

LUNDI

Radis

Rôti de porc au four

Flageolets

Petit suisse

Brioche

MARDI

Salade frisée aux lardons

Tajine de poulet aux abricots*

Semoule

Cornet de glace vanille/chocolat

JEUDI

Salade composée

(pâtes "torti" aux légumes-tomateslégumes-tomates)

Pavé de lieu au cidre

Haricots verts

Fromage

Clémentine

VENDREDI

Carottes et céleri râpés

Goulasch Hongrois* ( boeuf Bio)

Blé

Compote de pommes

* Les recettes pour bientôt!

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31 janvier 2010

Menu de la cantine

Semaine du 1er au 5 février 2010

LUNDI

Potage aux légumes

Escalope de porc

Gratin Dauphinois

Yaourt nature

MARDI

Cake au bleu d'Auvergne et aux noix*

Dos de colin au four

Purée de carottes

Crêpes au Nutella

JEUDI

Salade de riz Thaï aux crevettes et à l'orange*

Boeuf Bourguignon

Chou braisé

Fromage

Pomme

VENDREDI

Salade composée

(endives-oeufs durs-gruyère)

Paupiette de dinde

Jardinière de légumes

Crème dessert

* Les recettes pour bientôt!

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24 janvier 2010

Menu de la cantine

Semaine du 25 au 29 janvier 2010

LUNDI

Assiette de charcuteries

Blanquette de dinde

Choux fleurs

Fromage blanc à la vanille

MARDI

Salade composée

(maïs-coeur de palmier)

Sauté de porc Dijonnaise

Pâtes "torti"

Fromage

Muffin aux pépites de chocolat*

JEUDI

Salade Piémontaise

Filet de loup au beurre citronné

Epinards sauce Mornay

Clémentine

VENDREDI

Concombres à la crème

Chili con carne*

Riz nature

Yaourt aux fruits

* Les recettes pour bientôt!

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16 janvier 2010

Menu de la cantine

Semaine du 18 au 22 janvier 2010

LUNDI

Salade Crétoise

(tomates-concombres-olives noires-féta)

Saucisse aux herbes

Mojettes

Compote de pommes

MARDI

Potage aux vermicelles

Brandade de thon*

Salade verte

Fromage

Banane

JEUDI

Boulgour au surimi

Boeuf Bio aux carottes

Liégeois au chocolat

VENDREDI

Demi pamplemousse

Fricassée de poulet au vinaigre*

Haricots verts

Yaourt nature

* les recettes pour bientôt!

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10 janvier 2010

Menu de la cantine

Semaine du 11 au 15 janvier 2010

LUNDI

Radis noir et rose

Dos de colin à la crème d'échalotes*

Blé

Fromage

Clémentine

MARDI

Salade de betteraves et pommes

Daube de boeuf Bio

Lentilles

Yaourt aux fruits

JEUDI

Nems

Escalope de dinde

Petits pois

Tarte à la noix de coco*

VENDREDI

Salade de mâche aux oeufs durs

Tartiflette

Flan au caramel

* Les recettes pour bientôt!

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