08 janvier 2017

Menu de la cantine

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Semaine du 9 au 13 janvier 2017

LUNDI

Taboulé "maison"

Fricassée de poulet grand-mère (la recette ici)

Poêlée de carottes et rutabagas (la recette ici)

Flan au caramel

MARDI

Radis noirs et roses

Boeuf en daube

Lentilles aux lardons

Fromage

Poire "Conférence"

JEUDI

Soupe aux vermicelles

Ragoût de porc au cumin (la recette ici)

Choux braisés

Fromage blanc au coulis de framboises

VENDREDI

Jambon à la russe

Tortilla au thon *

Salade verte

Yaourt aux fruits

La recette pour bientôt !

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02 janvier 2017

Menu de la cantine

faim2

Semaine du 3 au 6 janvier 2017

MARDI

Carottes et céleri râpés

Pâtes à la carbonara

Yaourt nature

JEUDI

Velouté de courge butternut, croûtons de pain d'épices *

Dos de colin aux petits légumes

Blé

Fromage

Clémentine

VENDREDI

Salade de riz au thon

Sot l'y laisse de dinde, sauce moutarde à l'ancienne (la recette ici)

Flan de poireaux

Galette des rois

* La recette pour bientôt !

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11 décembre 2016

Menu de la cantine

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Semaine à quatre mains pour terminer l'année: vendredi dernier, j'ai dû subir une intervention au laser sur la rétine de mon oeil gauche: un GRAND merci à Leslie, Hélène, Sandrine et Morgane pour avoir assuré mon remplacement.

Pour les jours à venir, interdiction de porter de lourdes charges donc re-mobilisation des P'tits Lutins (c'est d'actualité132),  l'association qui m'emploie et aussi de la municipalité pour me seconder dans mon travail. Je vais déléguer au maximum surtout qu'il y a LE repas de Noël vendredi, impossible de faire l'impasse...

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Semaine du 12 au 16 décembre 2016

LUNDI

Velouté de tomates (la recette ici)

Pavé de saumon sauce citron

Polenta

Yaourt nature

MARDI

Salade de betteraves

Rôti de porc à l'estragon

Flageolets

Fromage

Clémentine

JEUDI

Boulgour au surimi

Goulash Hongrois bio (la recette ici)

Choux fleurs

Petits suisses aux fruits

VENDREDI

Jus d'orange

Duo de terrines

Canard aux cerises*

Pommes noisettes

Sapin de Noël au chocolat

* La recette pour bientôt !

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04 décembre 2016

Menu de la cantine

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Semaine du 5 au 9 décembre 2016

LUNDI

Salade Piémontaise

Dos de colin au cidre *

Haricots verts

Crème dessert

MARDI

Velouté de potimarron (la recette ici)

Paëlla "maison" (la recette ici)

Yaourt aux fruits

JEUDI

Salade composée

(oeufs durs-tomates-gruyère)

Noix de joues de porc en fricassée (la recette ici)

Purée de pois cassés (la recette ici)

Compote de pommes

VENDREDI

Carottes et céleri râpés

Macaronis à la Bolognaise

Fromage

Poire

* La recette pour bientôt !

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27 novembre 2016

Menu de la cantine

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Semaine du 28 novembre au 2 décembre 2016

LUNDI

Radis noirs et roses

Sauté de porc sauce aigre douce (la recette ici)

Riz Thaï

Crème anglaise

Brioche

MARDI

Duo de saucissons

Coeur de filet de merlu sauce rose (la recette ici)

Flan de poireaux

Fromage

Banane

JEUDI

Rillettes de sardines

Merguez de dinde

Ratatouille - Semoule

Yaourt nature

VENDREDI

Velouté de céleri aux châtaignes *

Ragoût de boeuf au Coca-cola ® (la recette ici)

Blé aux oignons

Fromage blanc

* La recette pour bientôt !

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20 novembre 2016

Menu de la cantine

Suite et fin des ateliers cuisine: cette semaine, c'est au tour des CE1 (lundi pour réaliser les moelleux au chocolat blanc) et des CM1 et CM2 (vendredi pour réaliser les nems montagnards) d'y participer.

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Semaine du 21 au 25 novembre 2016

LUNDI

Salade de macédoine de légumes et maïs

Sauté de dinde Dijonnaise

Céréales gourmandes

Flan au caramel

MARDI

Concombres sauce crudités

Boeuf Bourguignon bio

Lentilles

Petit suisse aux fruits

Moelleux au chocolat blanc (la recette ici)

JEUDI

Taboulé aux crevettes (la recette ici)

Jambon poêlé

Choux braisés

Fromage

Pomme

VENDREDI

Nems montagnards *

Coeur de lieu au beurre citronné

Poêlée de légumes

Yaourt nature

* La recette pour bientôt !

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13 novembre 2016

Menu de la cantine

C'est parti pour les ateliers cuisine cette semaine et la semaine prochaine: quatre ateliers en tout (deux par semaine). Je vous donnerai le programme complet demain.

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Semaine du 14 au 18 novembre 2016

LUNDI

Boulgour au surimi

Boeuf bio aux carottes

Fromage

Poire "Comice"

MARDI

Spirale de jambon au thon *

Fricassée de poulet au vinaigre (la recette ici)

Pâtes "tortis"

Yaourt nature

JEUDI

Potage aux légumes et ses croûtons

Rôti de porc aux herbes de Provence

Mogettes

Compote de pommes

VENDREDI

Quiche Poitevine (la recette ici)

Paupiette de saumon

Épinards sauce Mornay (la recette ici)

Yaourt aux fruits

* La recette pour bientôt !

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06 novembre 2016

Menu de la cantine

Encore une semaine raccourcie !

Par contre à partir de lundi prochain, les choses sérieuses commencent: début des ateliers "cuisine" (il y en aura quatre sur deux semaines) avec les enfants du CP au CM2, les maternelles ayant réalisé leur petite recette pendant la semaine où les grands étaient en classe découverte. Je vous donnerai le programme bientôt.

Enfin, j'espère pouvoir réaliser ces ateliers si j'ai assez d'adultes pour me donner un p'tit coup de main; je sais que ce n'est pas facile car la plupart des parents travaillent...

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Semaine du 7 au 10 novembre 2016

LUNDI

Salade de betteraves et pommes

Veau bio à la crème de soja, carottes et panais *

Riz

Fromage blanc au coulis de framboises

MARDI

Salade Savoyarde

(lardons-noix-emmental)

Pavé de colin aux petits légumes

Polenta

Yaourt nature

JEUDI

Soupe aux vermicelles

Cuisse de dinde au four

Haricots verts

Fromage

Banane

* La recette pour bientôt !

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Et "BON VENT" à tous les concurrents du Vendée Globe avec un soutien particulier à Tanguy de Lamotte et son bateau "Initiatives coeur" (clic)

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02 novembre 2016

Menu de la cantine

Et voilà, c'est logique! nous avons terminé la première partie de ce premier trimestre en milieu de semaine alors, la reprise, c'est aussi en milieu de semaine et pour deux jours d'école histoire de recommencer doucement...

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Semaine du 3 au 4 novembre 2016

JEUDI

Velouté de tomates (la recette ici)

Lasagnes à la Bolognaise (la recette ici)

Yaourt aux fruits

VENDREDI

Salade d'endives aux oeufs durs et roquefort

Steak de dinde

Flageolets

Liégeois au chocolat

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16 octobre 2016

Menu de la cantine

Qui a eu l'idée de faire terminer cette première partie du premier trimestre en plein milieu de semaine ?? pas moi, évidemment ! si on m'avait demandé mon avis, j'aurais préféré finir l'école un vendredi soir et recommencer un lundi matin.

Donc menu pour deux jours:

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Semaine du 17 au 18 octobre 2016

LUNDI

Radis roses et noirs

Filet de porc Dijonnaise

Coquillettes

Fromage

Pomme

MARDI

Potage St Germain (la recette ici)

Chipolata de dinde

Choux braisés

Yaourt aux fruits

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