Besoin d'idées ???
Dimanche dernier, c'était la fête de Noël de l'école. En tant que membre de l'équipe scolaire et aussi membre de l'Amicale Laïque qui organise cet évènement, j'étais évidemment présente. Postée derrière le buffet de vente de gâteaux (réalisés par les parents au bénéfice de l'association), dans le brouhaha de l'entracte, une maman me demande: "tu n'aurais pas des idées de recettes de gourmandises pour les fêtes??"
Si bien sûr que j'en ai...sur mon blog, mais comme dit la maman en question il faudrait que tu nous fasses un petit récapitulatif parce que j'ai la flegme de chercher...
Ce que maman demande, Michèle réalise! voilà donc quelques (...) idées sélectionnées parmi mes recettes:
Des entrées ou amuses gueules:
Charlotte de saumon fumé à l'avocat
Petits croissants au saumon fumé
Mousse de foies de volaille et petites bouchées aux crevettes, tomates séchées et basilic
Croustade au crabe et parmesan
Des plats:
Noix de St Jacques au beurre rouge
Chapon de pintade aux champignons des bois et clémentine
Pavé de saumon en robe de jambon cru
Et enfin des desserts et autres gourmandises:
Dôme glacé au chocolat meringué
Marquise au chocolat en robe de noisettes
Truffes au chocolat noir et piment d'Espelette
Truffes au chocolat et caramel au beurre salé
Chocolats fourrés caramel au beurre salé
Pain d'épices à l'orange confite
Pralinés feuilletés au chocolat
(cliquez sur chaque lien pour obtenir la recette)
Alors Mamans, satisfaites????
à vos casseroles...