Encore du chocolat!!!!!!!!!!!!!!!

Quand on en n'abuse pas, on ne s'en lasse pas! j'ai réalisé cette recette pour Noël et on a tout mangé (n'est-ce-pas ma belle-soeur Sandrine?); c'est facile mais quand même un peu long à préparer car il faut appliquer plusieurs couches de chocolat avant de mettre le caramel!

Ingrédients: pour une vingtaine de chocolats: 200g de chocolat super corsé ( minimum 70% de cacao)- 1 pot de caramel au beurre salé (220g). C'est tout!

Préparation et cuisson: 15 min + 3h

* Faire fondre la moitié du chocolat au micro ondes ou au bain-marie.

* Tapisser vos moules avec une première couche de chocolat (et un pinceau); faire prendre au frais; j'ai réalisé 3 couches successives!

* Mettre une noix de caramel dans chaque empreinte et remettre au frais.

* Faire fondre le reste de chocolat. Terminer par une dernière couche pour couvrir le caramel et....remettre encore au frais.

* Attendre 2 heures, démouler et déguster.

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Alors PRIMO: on peut évidemment préparer le caramel soi-même avec 200g de sucre en poudre, 20cl de crème liquide et 80g de beurre salé et SECUNDO: je n'ai pas de moules à chocolat (dommage pour cette année, le Père Noël est déjà passé...) alors j'ai utilisé mes moules à minis muffins, mais ça fait quand même de GROS chocolats!

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