17 octobre 2011

Semaine du goût 2011: 1er atelier

Ce matin, premier atelier de la semaine du goût avec les CM2 qui ont préparé le dessert du jour: fondant aux pommes et spéculoos.

Ils m'ont fait remarquer avec nostalgie que c'était leur dernier atelier cuisine à Ma P'tite Cantine;  l'année prochaine je doute fort qu'il y ait la  même chose au collège....

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Tout d'abord éplucher les pommes et les couper en petits (bon d'accord, pas très petits...) dés!

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Le plus intéressant dans cette recette, l'accès au fourneau pour faire revenir les pommes dans le beurre fondu...puis réduire les spéculoos -en principe- en poudre, c'est devenu en grosses miettes.

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Et de plus en plus difficile à mélanger...et le gâteau prêt à passer au four.

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La fine équipe des CM2 au complet:

Devant et de droite à gauche: Manon, Romane et Sullivan

Derrière et de droite à gauche: Mélanie, Julien, Nikita, Emilien, Jordy, Antonin et Erwan

Posté par caillebotte à 21:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]