01 février 2010

C'est la Chandeleur!

Tout d'abord, une petite comptine qu'on chantait chez nous quand j'étais petite:

"Quand on fait des crêpes chez nous cuisinier054

Ma mère vous invite (nous on disait, maman)

Quand on fait des crêpes chez nous

Elle vous invite tous! (on disait: maman vous invite tous)

Une pour toi, une pour moi,

Une pour mon p'tit frère François

Une pour toi, une pour moi,

Une pour tous les trois!"

crepesAujourd'hui à la cantine, il y a des crêpes en dessert: elles ne sont pas "fabrication maison" faute de temps; il est plus facile et rapide de cuire 70 muffins que de "virer" 70 crêpes!

Alors j'en ai acheté des toutes faites que je vais garnir de Nutella.

A la Chandeleur, Maman dit aussi tout le temps:

"A la Chandeleur, l'hiver se meurt ou prend vigueur"

A priori, l'hiver va mourir car ce matin il fait moins froid!

A la maison, je fais rarement (même jamais) des crêpes: c'est ma moitié qui s'y colle; tout d'un coup, le dimanche quand il fait mauvais temps, il dit: "je fais des crêpes"!  Voici sa recette: il n'y a pas de sucre comme ça on peut les manger en salée ou sucrée.

250g de farine- 3 oeufs- sel (une petite pincée)- une cuillère à soupe d'huile

Mélanger le tout et mouiller petit à petit avec 1/2l de lait. Laisser reposer 1 heure.

Posté par caillebotte à 16:58 - - Commentaires [4] - Permalien [#]